Vrátil jsem se z Anglie!

Důvodem ticha posledních dní byl můj výlet do Cambridge, kde jsem se svou milou obcházel místní vyhlášené puby a zkoušel jeden cask ale (cider) za druhým. O většině z nich toho zde asi něco napíšu, nicméně budou to spíše poznámky, které se nedají nazývat recenzemi. Na ty bylo piv moc a navíc jsme se většinou dělili o 1/3 nebo o 1/2 pinty. Každopádně jsme si to moc užili a já si dokonce dovezl nějaké lahváče sebou domů. Časem se asi také odhodlám napsat povídání o celé cestě a jak na mě Anglie působila nejen v pivním ohledu.

Widmer Brothers Rotator IPA Falconer's IPA

• Widmer Brothers (USA)
• american india  pale ale
• 15 % EPM
• 7 % alkoholu
• chmely Alchemy, Falconer's Flight
• hořkost 65 IBU
• 0,355 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Měďená neprůhledná barva. Bílá pěna se středními bublinami. Po nalití zvolna opadá a kroužkuje. Vůně je příjemně nachmelená s tóny exotického ovoce, vyniká však i sladová složka v čele s jemným karamelem. Chuť je hořčejší, citrusová a trochu chmelově kořenitá. Na tuto sílu skvělá pitelnost. Doznívání je pak znatelně sladší, dlouhé a ovocné. 

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Fullers Vintage Ale 2012

• Fuller's Brewery (UK)
• english strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 150 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• oficiální trvanlivost do konce roku 2015, pivovar však nabádá počkat ještě déle

Načervenalá barva, pěna se moc netvoří a poté mizí. Vůně je však velice silná, ovocná (citrusy, grep?), v pozadí krásně karamelová, nahořklá a rozinková. V chuti se objevuje prvně docela velká hořkost, následuje citrusové ovoce a trochu sladkosti, karamelu. Říz je poměrně vysoký a plnost taktéž vyšší. Doznívání je hořké i sladové, se zbytky ovoce a karamelu a trvá opravdu dlouho. Podle mě dokonale vyvážený ejl a já si určitě koupím ještě aspoň dva až tři vzorky na vyzkoušení po letech :) Mlask, pije se sám.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Argus 12° Maestic

• Prodává Lidl, vaří pivovar Vysoký Chlumec Protivín (skupina Lobkowicz) omlouvám se za hrubou faktickou chybu
• ležák českého typu
• 12 % EPM
• 4,8 % alkoholu
• 0,5 l za 6,9 Kč (v akci) v Lidlu

Jelikož se Argus pšeničný ukázal být velmi dobrým, tak při další návštěvě Lidlu jsem se už tolik nebál sáhnout po jeho bráškovi Maesticu. Měl na sobě označení "České pivo" a podle všeho se vyrábí v Protivíně. Rozhodně jsem jeho koupí neudělal chybu. Je to zajímavý ležák s velmi dobrou pěnou (na lahev). Vůně i chuť je dostatečně výrazná, se střední hořkostí ale chuť bych označil za spíše sladovější a doznívání jakbysmet, nicméně s příjemně nahořklým koncem. Maestic směle předčí lecjaký mainstreamový ležák a přitom za zlomek ceny. Na etiketě je napsáno, že doba ležení je 35 dnů.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Old Tom The Original

• Pivovar Robinsons (Anglie)
• old ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,3 l za 69 Kč v Ochutnávkové

Tak jsem asi po třech měsících sušení Toma v lednici tuto lahev otevřel. A jelikož už jsem ochutnal na Slavnostech piva, věděl jsem, do čeho jdu. Černý ejl s nízkou jakž takž pěnou. Vůně mně osobně přijde nejvíce meruňková, ale také hodně alkoholová. Nějaký ten karamel/praženost se tam také ukrývá. V chuti se na tmavý silný ejl objevuje docela dost hořkosti, zároveň je však celkem sladký. Znova meruňky, tmavé ovoce a v doznívání sladkost s ovocem a alkoholem. World's best ale bych mu asi neříkal, ale top to rozhodně je.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Argus Pšeničné

• Prodává Lidl, vaří pivovar Vysoký Chlumec (skupina Lobkowicz)
• hefeweizen
• 4,3 % alkoholu
• 0,5 l za 8,9 Kč v Lidlu

Předtím, než začneme, rád bych ještě jednou poznamenal, že toto je pivo koupené pod privátní značkou potravinového řetězce za jednocifernou částku. Můžeme začít. Barva silně žlutá/slámová, neprůhledná. Pěna hustá, nicméně na pšenici docela nízká. I přesto jemně kroužkuje a nějakou dobu zůstává na hladině. Vůně mi přijde výrazná. Nejvíce kvasnicová, poté se objevuje hodně hřebíčku a ovocnost je trochu upozaděna. V chuti vystoupí velký říz, nasládlé banány a opět hromada hřebíčku a kvasnic. Doznívání je kvasnicové, kořeněné a ovocné opět spíše méně. Tělo je prázdnější. Celková pitelnost je úžasná (první kousek do mě spadl za 8 minut), a poměr cena výkon je nepopiratelně neuvěřitelný. Rozhodně lepší než Krušovice a za téměř poloviční cenu. Za mě oba palce nahoru. Výborné lemtací pivo za směšnou cenu.

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Deus Brut des Flandres

• Pivovar Bosteels (Belgie)
• šampaňské vyrobeno z belgian strong ale
• 11,5 %
• 0,75 l za 668 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Unikátní pivo, které se vyrobí v Belgii klasickým postupem a poté je v Champagne upravováno složitými procesy jako pravé šampaňské. Po nalití je překvapivě čiré. Barvu má zlatou až slámově žlutou. Pěnivost je po nalití velká, pěna ovšem brzy opadá. Na hladině však zůstává i desítky minut. Již od pohledu je patrné, že toto pivo je z velké části šampaňským. Bublinky prchají nahoru a i po napití je znatelný opravdu velký říz. Vůně je kombinace sladu, velmi poddajných květinových tónů, se stopami citronu a špetky kvasnic. Po ohřátí také alkohol. V chuti se kromě již zmíněného řízu objevuje na začátku jemně sladová složka, poté přichází chuť bylin/květin, ta se pak mění jemně natrpklou citrusovou chuť a celé je to podtrženo jemnou kořenitostí s vyšší sladkostí. Hořkost je spíše menší. Deus je opravdu unikátní, ale neohromil mě až do maximální míry. Rovněž by se taky lahev dala rozdělit mezi více než dva lidi.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10