Scheldebrouwerij Oesterstout

• Scheldebrouwerij (Holandsko/Belgie wtf)
• imperial stout
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tento stout má tradičně téměř černou barvu, v lahvi jsou kvasinky. Pěna je po nalití hnědá, nízká a docela rychle opadne. Vůně je sladová, jemně kávová a alkoholová. V chuti dominuje sladkost spolu s tóny praženého sladu, sušeného ovoce a trocha čokolády. Doznívání je trochu hořké, čokoládové a alkoholově hřejivé. Něco mi na něm úplně nesedělo, nevím co.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Gulden Draak

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Toto silné pivo má velmi tmavě hnědou a neprůhlednou barvu. Při nalévání do sklenice se vytvoří velké množství pěny. Ta je tvořena jemnými bublinkami a pozvolna opadá na hladinu, kde za další chvíli mizí. Vůně je jemně alkoholová, rozinková, karamelová a jemně kvasnicová. V chuti je znát plnější tělo, jehož sladké a ovocné tóny společně s jemnou hořkostí vedou do příjemně hřejivého závěru. Průměrně dobrý belgický strong ale...

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Gulden Draak 9000

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Quadruple s tmavě hnědou barvou. Po nalití má monstrózní  pěnu, která opadá pomalu, nechává na sklenici stopy a poté zůstává na hladině. Vůně je výrazně sladově karamelová, jemně rozinková, kvasnicová a lihová. Tělo je plnější a v chuti nalezneme opět karamelové, kvasnicové a alkoholové tóny. Nejsilnější je vjem sladký, ale v doušku se jemně ozývá i hořkost. Závěr je sladký a hřejivý. Spolu se svým bráchou bez 9000 jsou si docela podobní...

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Samuel Smith's Oatmeal Stout

• Samuel Smith's (UK)
• oatmeal stout
• 5 % alkoholu
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Téměř dokonale černá barva. Pěna je béžová, nízká, ale drží po celou dobu konzumace. Vůně tohoto ovesného stoutu je sladká, karamelová opravdu jen jemně pražená a obilná. Chuť je jemně hořká, kávová, karamelová, s náznaky rozinek a vprostřed doušku jemně sladká. Doznívání je karamelové, hořčejší a kávové. Nemůžu si pomoct, ale neohromilo mě to :(

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Bier du Boucanier Dark Ale

• Pivovar Steenberge (Belgie)
• strong belgian ale
• 9 % alkoholu
• 0,33 l za cca 60 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost ještě přes rok

Tmavě hnědá barva s narudlým odstínem. Pěnivost dobrá, pěna jemně kroužkuje. Vůně hlavně rozinková, jemně kořenitá alkoholová. V plném těle s vysokým řízem nejvíce vyniká sladkost, objevují se rozinky, pražené tóny, karamel hřejivost. Doznívání je v nádechu hořkosladké chuti, alkoholu a rozinek. Docela fajn na takové to domácí rozjímání.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Porterhouse Hop Head

• Porterhouse (Irsko)
• american pale ale
• 5 % alkoholu
• Pilgrim, Nugget, Cascade, Centennial
• 0,3 l za 69 Kč v obchodě v Brně na Hrnčířské

Jantarová barva, pěna docela hustá a drží ve sklenici. Vůně výrazná. Nejvíce v ní vynikají citrusy, chmelová kořenitost a zemitost, trochu rozinky a karamel. Chuť je řádně chmelově hořká, ozývají se citrusy a zemitost a ke konci nečekaně rozinky s karamelem. Celkově docela povedenej ejl s pořádnou hořkostí.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Beer Here Hoptilicus

• Pivovar Beer Here (Dánsko)
• double IPA/barley wine
• 21 % extraktu původní mladiny
• 9 % alkoholu
• chmely Centennial, Galena, Chinook
• hořkost 80 IBU
• 0,3 l za 78 Kč v Ochutnávkové pivnici

Moje první dánské pivo. Barvu má hodně tmavě hnědou, pěnu sametovou a kroužkující. Celkově je takové medové, rozinkové, karamelové, ovocné. Na začátku velmi hořké, v další části doušku sladší a doznívání zase spíše hořčejší. Tělo velmi plné, ale pitelnost přitom rozhodně ne špatná. Velmi povedený silák.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Fuller's Golden Pride

• Fuller's Brewery (UK)
• english strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 55 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Poměrně hustá dlouhotrvající pěna, krásná narudlá barva. Vůně sladová, jemně alkoholová a sladká po tmavším ovoci, například švestek a rozinek. Plné tělo nabízí příjemnou hořkost s vyšším řízem a dalšími ovocnými tóny. Velmi komplexní zážitek.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Sierra Nevada Porter

• Pivovar Sierra Nevada (USA)
• porter
• 13,8 % EPM
• 5,6 % alkoholu
• chmely Aurora, Yakima Goldings
• hořkost 32 IBU
• 12 uncí z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Barva téměř dokonale černá, pěna trochu béžová s průměrnou pěnivostí. Zůstává na hladině a jemně kroužkuje. Ve vůni dominuje kávová praženost spolu s rozinkami, přidávají se další tmavé tóny. Chuť je spíše plnější, s menším řízem. Opět se objevují pořádně pražené vjemy spolu s rozinkami, karamelem a jemnou hřejivostí. Doznívání je pořádně suše kávově hořké s příjemným rozinkovým a alkoholovým závěrem.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Weltenburger Kloster Barock Dunkel

• Weltenburger (Německo)
• tmavý ležák německého stylu
• 4,7 % alkoholu
• 0,5 l za cca 40 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Proti světlu velmi tmavě hnědá barva, béžová kroužkující a dlouhotrvající pěna. Vůně je jemně sladová, rozinková a trochu pražená. V chuti nejvíc vyniká jemně plná sladová složka, která se projevuje hlavně pražeností a kávou. Doznívání je rozinkové, pražené a kávové. Velmi povedený tmavý ležák, o kterém jsem se mylně domníval, že je to tmavý weizen - proto ta špatná sklenice.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

IKEA Mörk Lager

• Vyrobeno ve Švédsku pro IKEA
• tmavý ležák
• 4,7 % alkoholu
• 0,33 ml za 25 Kč v IKEA

Ležák tmavě hnědé barvy s velmi pofidérní pěnou. Téměř se netvoří a pak samozřejmě nezůstává na hladině. Vůně je rozinková, trochu kávová. Trochu prázdné tělo, náznaky kávy a karamelu, střední říz. Žádná hitparáda. Jelikož jsem neměl vysoká očekávání, je to prostě pitelný nezajímavý tmavý ležák.

Moje subjektivní hodnocení: 3,9/10

Meantime India Pale Ale

• Meantime Brewery (UK)
• india pale ale
• 7,4 % alkoholu
• 0,75 l za 202 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tato IPA má standardní tmavě zlatou barvu a velmi kvalitní pěnu, která neopadává a krásně kroužkuje. Voní po tmavém ovoci, taktéž po sladkém tropickém. Chuť je velmi plná s velkým řízem a rovněž velmi komplexní. Na začátku doušku vystupuje hlavně tmavé ovoce a trochu karamelu, vprostřed pak vyčnívá sladkost pomerančů a mučenky. Závěr je hořký, rozinkový a hřejivý. Velmi povedené pivo. Nevýhodou je opravdu brutální cena, výhodou chuť a provedení lahve (tvar + špuntík).

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Lefebvre Hopus

• Pivovar Lefebvre (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,3 % alkoholu
• 0,33 l za cca 70 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna) 

Tmavá zlatá a neprůhledná barva. Pěna je neobyčejně trvanlivá a kroužkující. I po deseti minutách je na hladině ve slušné vrstvě. Ve vůni vyčnívá tmavé ovoce (rozinky, švestky), trochu citrusy, chlebovost a nádech alkoholu. Plná chuť nabízí vyšší říz i hořkost, více rozinek, citrusů a alkoholu. Doznívání je příjemně hřejivé, hořké citrusové a švestkové. 

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Carnegie Porter 3,5%

• Carlsberg Švédsko
• porter
• 3,5 % alkoholu
• 0,5 l jako dárek od Anežky ze Švédska

Slabší verze porteru, který má normálně 5,5 % alkoholu. Proč slabší? Pokud ještě nevíte, jak to ve Švédsku funguje, přečtěte si výborný článek od Pivníků. Zpět k ošizenému porteru. Má skoro neprůhledně černou barvu, kvalita pěny je standardní - pěnivost i výdrž slušná, barva do béžova. Vůně po spáleném karamelu a tmavém ovoci, v chuti zhruba to samé, trochu se přidávají rozinky, sem tam zavane káva. Pitelnost a kvalita při pohlédnutí na ono omezení alkoholu určitě dobrá.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Weltenburger Kloster Asam Bock

• Weltenburger (Německo)
• doppelbock
• 18 % extraktu původní mladiny
• 6,9 % alkoholu
• 0,3 l za 35 Kč v Ochutnávkové pivnici

Opravdu krémová pěna, chvíli kroužkuje a po pár minutách opadá. Tmavá rubínová barva. Vůně je velmi sladká, nejvíce v ní vystupují rozinky, pak sladová složka a trochu alkohol. V chuti dominuje karamel, káva, rozinky, sušené ovoce a doznívání je pak sladké, karamelové, kávové a hřejivé. Tolik k tomu, že jsem si dal pauzu od sladkých piv :D Ona mají opravdu svoje kouzlo, ale ta sladkost přidává k náročnosti pití.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Kasteel Donker

• Pivovar Vanhonsebruck (Belgie)
• belgian strong ale
• 11 % alkoholu
• 0,33 l z  Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Proti světlu tmavě rubínová barva. Hustá béžová pěna, která opadá pozvolna. Vůně nás zavádí do karamelové a sladové sladkosti, sem tam vykukuje i lékořice a rozinky a později i alkohol. V chuti je největší vjem sladkost. Přes ni jsou cítit tóny karamele, oříšků, sušeného ovoce a alkoholu. Doznívání je hřejivé a příjemně sladké. Ale teď si dám od sladkých piv chvíli pauzu...

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Primátor Double

• Pivovar Primátor
• baltic porter
• 24 % extraktu původní mladiny (jak to vařili? asi na litr mladiny kilo sladu :D)
• 10,5 % alkoholu
• 0,5 l za 24 Kč v Tescu

Tohle pivo je vražedné. Dal jsem si ho teď podruhé s přestávkou pár měsíců... A musím říct, že chutná úplně stejně jako poprvé. Ale tentokrát jsem si ho radši dal s kolegyní napůl, protože nemá cenu do sebe vytlačit celý lahváč. Je to pivo černé barvy, hnědou průměrnou pěnou a velmi sladkou vůní s náznaky alkoholu, kávy, švestek, rozinek. Po napití nejvíce vystoupí sladkost. Na škále sladkosti od 1 do 10 má toto pivo minimálně 14. Je to opravdu nejsilnější vjem, který v začátku doušku přebíjí všechny další složky. Když na chvíli odezní, sem tam vypluje zrníčko kávy či kousek rozinky, ale pak se vám ústa opět zalijí sladkostí a velkou alkoholovou hřejivostí.

Primátor Double se prostě nedá pít jen tak. Někdy si ho musím otevřít například ke stejku, ale bez možnosti něco po napití zakousnout se utopíte v cukru.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Marc's Chocolate Bock

• Maisel & Friends (DE)
• chocolate bock
• 7,5 % alkoholu
• 0,75 l za 120 Kč z Pivní lékárny (Pivní klenoty)

Krásná nahnědlá pěna, která je velmi hustá a ve sklenici drží opravdu dlouho. Vůně po pražené kávě, čokoládě, rozinkách, karamelu a dokonce i troše lesního ovoce. Chuť je kávově hořká a trpká, s příjemným řízem. Rovněž se objevují čokoládové a rozinkové tóny ve velmi plném těle. Hořkost je střední a sladkost vyšší. Doznívání je dlouhé, příjemně kávově hořké se známky lesního ovoce, nejspíše malin, a alkoholu. Velmi komplexní pivo, které mě bavilo od začátku do konce. Vařeno podle Reinheitsgebotu, takže čokoláda je přítomna jen díky tmavým sladům, i když by se podle názvu mohlo zdát, že je tam přidána.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

BrewDog Alice Porter

• BrewDog Brewery (UK)
• 6,2 % alkoholu
• hořkost 50 IBU
• 0,4 l za 95 Kč v Ochutnávkové pivnici

Při otevíračce byly docela problémy, ale po dvou hodinách jsem si ho konečně mohl objednat. Moje první pivo z brůdogu. Musím poděkovat Filímu za fotku, protože mně se nějak nedařilo. Vůně velmi rozinková, topinková a trochu kávová. Chuť trochu kyselá, rozinková a zas kávová, na dojezdu docela čokoláda. Nejzajímavější stout/porter, jaký jsem kdy pil. I Barča mi upíjela. :)

Moje subjektivní hodnocení: 8,9/10

Fuller's London Porter

• Fuller's (UK)
• porter
• 5,4 % alkoholu
• 0,5 l za 88 Kč v The Immigrant

Víc Fuller'sů už si v Immigrantovi nekoupím, marže je přece jen velká. Nicméně anglické pivo v irské hospodě, že jo :) Jinak tento kousek je zase skvělá ukázka porteru. Pěna teda poměrně rychle zmizí, ale vůně je krásně kávová a rozinková. V chuti káva dominuje a je ještě více cítit po mírném oteplení piva ve sklenici. Sem tam se objeví i náznak kakaa. Říz nižší, takže stejně jako u Meantimu je spíše na pomalé vychutnávání. Doznívání je kávově hořké s trochou rozinek a karamelu.

Moje subjektivní hodnocení: 8,75/10