Black Sheep Riggwelter Strong Yorskhire Ale

• Black Sheep Brewery (UK)
• english strong ale
• 5,7 % alkoholu
• 500 ml za 1,25-1,5 GBP v nějakém britském hypermarketu, už nevím ve kterém :)

Taková tmavá načervenalá barva. V chuti jsem nejvíce cítil kávovou praženost s náznakem ovoce. Vůně je docela sladká a sladová, pražená, rozinkovo-lékořicová s nějakým dalším sladkým ovocem. Fajn britskej ejl za supr cenu.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Sierra Nevada Stout

• Pivovar Sierra Nevada (USA)
• dry stout
• 15,4 % EPM
• 5,8 % alkoholu
• chmely Bravo, Cascade, Yakima Goldings
• hořkost 50 IBU
• 12 uncí z Pivních klenotů (Pivní lékárna) za cca 65 Kč

Černočerná barva potvrzuje, že se jedná o stout. Nahnědlá pěna na dva prsty poměrně rychle opadá. Zůstává ale na hladině a lehce kroužkuje. Přes ni vystupuje výrazná kávová, pražená a jemně uzená vůně. Chuť je po napití prvně kávová a pražená, poté se změní do lehce kyselé a doznívání je pak pražené a docela suché. Prostě další skvělá ukázka stoutu tak, jak si ho minimálně já představuju.V Sierra Nevadě asi neumí uvařit špatné pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Samuel Smith's Oatmeal Stout

• Samuel Smith's (UK)
• oatmeal stout
• 5 % alkoholu
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Téměř dokonale černá barva. Pěna je béžová, nízká, ale drží po celou dobu konzumace. Vůně tohoto ovesného stoutu je sladká, karamelová opravdu jen jemně pražená a obilná. Chuť je jemně hořká, kávová, karamelová, s náznaky rozinek a vprostřed doušku jemně sladká. Doznívání je karamelové, hořčejší a kávové. Nemůžu si pomoct, ale neohromilo mě to :(

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

St. Austell Admiral's Ale

• St. Austell Brewery (UK)
• bitter/ESB
• 5 % alkoholu
• chmely Cascade a Styrian Goldings
• 0,5 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)

Bronzová jemně průhledná barva. Pěna do béžova s krásnou pěnivostí. Je docela hustá a opadá pozvolna. Ve vůni je cítit jemná kořenitost a ovocné tóny spolu s pražeností. V chuti je znatelná kořenitost a jemná kyselost. Rovněž se trochu projevují pražené a topinkové tóny. Říz je střední a tělo plnější. Doznívání je ovocné, pražené a trochu kořenitě nahořklé. Osobně mě moc nenadchl.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Shepherd Neame Bishops Finger

• Shepherd Neame (UK)
• ESB
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě oranžová až hnědá barva. Pěna na jeden prst, brzy opadá. Vůně karamelová, sladká, ale přitom také chmelově kořenitá i citrusová. V chuti nastupuje velká hořkost, která přechází do jemné praženosti a karamelu, načež se opět vrací hořkost, jenž sebou nese příjemné doznívání s citrusy v závěsu. S větším řízem je pitelnost opravdu skvělá. O něco lepší Spitfire.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

St. Austell Smugglers Vintage Ale

• St. Austell Brewery (UK)
• old ale
• 6 % alkoholu
• First Gold, Fuggle, Styrian Golding, koriandr
• 0,5 l ve skle za cca  64 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě mahagonová barva. Pěnivost nižší, pěna rychle opadává. Vůně je medová a jemně kořenitá s náznaky například karamelu či tmavého ovoce. V chuti je nejvýraznější sladová složka s karamelem a kořením ze sudů od whisky a koriandru. Rovněž vyniká tmavé ovoce a trochu praženost, káva. Tělo je spíše plnější, říz nižší. Doznívání je prvně hořké, následně přejde do sladkosti spolu s odcházejícím ovocem a kořením za doprovodu lehké kyselosti. Rozhodně zajímavé

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Svatováclavské Tmavé pivo pana Bruna

• Svatováclavský pivovar Olomouc
• tmavý ležák
• 13 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 28 Kč v Ochutnávkové

Kroužky, černota, praženost, vyšší říz, káva káva a hořkost, super.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Bier du Boucanier Dark Ale

• Pivovar Steenberge (Belgie)
• strong belgian ale
• 9 % alkoholu
• 0,33 l za cca 60 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost ještě přes rok

Tmavě hnědá barva s narudlým odstínem. Pěnivost dobrá, pěna jemně kroužkuje. Vůně hlavně rozinková, jemně kořenitá alkoholová. V plném těle s vysokým řízem nejvíce vyniká sladkost, objevují se rozinky, pražené tóny, karamel hřejivost. Doznívání je v nádechu hořkosladké chuti, alkoholu a rozinek. Docela fajn na takové to domácí rozjímání.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Shepherd Neame Double Stout

• Shepherd Neame (UK)
• dry stout
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Velmi tmavě hnědá barva. Poměrně hustá béžová pěna, jenž pozvolna opadá. Ve vůni je pořádně cítit praženost s čokoládovými a kávovými tóny. Chuť se veze v podobném duchu, nejvíc vyniká praženost a přidává se nemalá hořkost. Tělo je středně plné a říz vyšší. Doznívání je velmi suché a opět ve znamení praženosti a kávy. Prý velmi starý recept objevený v archivu pivovaru... Nemůžu si pomoct, ale ke konci mi pivo "vonělo" po gumě. Možná jsem měl popletené chuťové buňky...

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Kissmeyer Honey Porter

• Pivovar Kissmeyer (Dánsko)
• porter s přídavkem medu
• 15 % EPM
• 6,5 % alkoholu
• 0,65 l za cca 170 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Barva tohoto medového Porteru je téměř černá, nicméně přece jen trochu do hněda. Pěnivost je velká, pěna stabilní a trochu kroužkující. Ve vůni se mísí čokoláda, káva, praženost a náznaky medu, což velmi nabádá k ochutnání. Po tom následuje pražená hořkost ve středně plném těle, jenž je následována čokoládovými, karamelovými a medovými tóny. Ty se přenesou do jemně hořkého doznívání. Opravdu povedené smíchání dvou chutí.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Shepherd Neame Spitfire

• Shepherd Neame (UK)
• bitter
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě rezavá barva. Spitfire má dobrou pěnivost, pěna nicméně opadá záhy. Vůně je sladová, jemně chmelově zemitá/citrusová a trochu pražená. V chuti vystupuje příjemná chmelová hořkost, následuje sladová složka a doznívání je jemně hořké s nádechy citrusů a karamelu. Říz vyšší, tělo středně plné.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Meantime London Porter

• Meantime Brewery (UK)
• porter
• 6,4 % alkoholu
• 0,75 l se špuntem za cca 210 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tato reinkarnace původního Porteru má černou neprůhlednou barvu. Pěna je naprosto krémová, ve sklenici drží dlouho a zanechává jemné stopy na stěnách. Jeho vůně vás praští do nosu již při nalévání i z větší vzdálenosti. Vyniká v ní praženost, rozinky, káva, po chvíli ohřátí dokonce i nakuřované tóny. Po pořádném loknutí přichází ta pravá exktáze. Ústa se zalijí příjemnou hořkostí, chuťové pohárky se naplní kávovou pražeností s čokoládovými posilami a to už je jasné, že jste tomuto kousku z Meantime podlehli. S plnějším tělem a jemným řízem je Porter téměř nepřekonatelný. V doznívání to káva rozhodně nevzdává a spolu s jejími rozinkovými a jemně uzenými druhy musíte počítat dlouho po polknutí.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

a již zveřejněné video

Samuel Smith's Nut Brown Ale

• Samuel Smith's (UK)
• brown ale
• 5 % alkoholu
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost na lahvi snad není...

Tmavě jantarová barva, pivo čiré. Pěna je lehce béžová, smetanová, kroužkující a neskutečně trvanlivá. Vůně se vynoří až po jemném opadnutí a přináší sebou praženost, karamel a oříšky. Opravdu velmi příjemné. Tělo je středně plné, říz střední. V chuti vystupují různé pražené tóny, je spíše sladší a v doznívání se prosazují tóny oříšků. Pitelnost je úžasná. Ale zase moc nechápu tolik úžasné hodnocení na ratebeer...

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Zhůřák Hoppy Face

• Minipivovar Zhůřák
• american amber ale
• 13 % EPM
• 5,7 % alkoholu
• 57 IBU
• Cascade, Liberty, Nugget
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Krásně jantarová barva. Pěna přehustá, výborně kroužkující. Vůně po citrusech, trávě a trochu pražená. Chuť je prvně citrusová, následně dost chmelově hořká a na závěr oříšková, jemně pražená a kávová, trochu sušší, s doznívající hořkostí. Takhle nějak si představuju amber ale, fakt bomba.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10