Saison Dupont

• Dupont [:dypon:]  (Belgie)
• saison
• 6,5 % alkoholu
• 0,75 l za cca 180 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost dlouhá, jak to tak u silných ejlů bývá

Oranžový saison se sametovou bílou pěnou. Tvoří ji malé až střední bublinky a zůstává stále na hladině. Přes ni se line velmi silně ovocná a kvasnicová vůně. Vystupují meruňky a pomeranče. V chuti je po napití znatelná chmelová hořkost s ovocností, jenž přechází do kořenitosti a nejvíce meruňkové sladkosti. Doznívání je ovocné, kvasnicové a na konci jemně alkoholové. Říz velmi vysoký a pitelnost úžasná. Něco podobného bych chtěl někde potkat na čepu za vstřícnější cenu :D

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Schneider Weisse TAP 5 Maine Hopfenweisse

• G. Schneider & Son (DE)
• chmelený weizenbock
• 18,5 % extraktu původní mladiny
• 8,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 40 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Zlatá barva přecházející do hněda, kompletně zakalená. Hustá a velmi kvalitní pěna, jenž drží na hladině. Vůně tohoto weizenbocku je překvapivě chmelově kořenitá až trávová a opravdu jemně kvasnicová a snad i se stopami karamelu. V chuti se objevuje vyšší hořkost, kořenitost a trávové tóny. Doznívání je hořkosladké, kořeněné a stopově ovocné. Rozhodně netradiční pšeničné pivo, které by každý milovník weizenů měl zkusit.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Nomád Pouštní kráska

• Kočovný pivovar Nomád
• american pale ale
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,7 % alkoholu
• chmel Simcoe, Cascade, Nugget
• 0,3 l za 34 Kč v Ochutnávkové pivnici

Velmi citrusová a zemitá vůně. Chuť citrusová, borovicová, velmi hořká. Tělo prázdné, protože pivo je vysoce prokvašené. Výborná pitelnost.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Sierra Nevada Torpedo IPA

• Pivovar Sierra Nevada (USA)
• american india pale ale
• 17 % EPM
• 7,2 % alkoholu
• chmely Magnum, Crystal, Citra
• hořkost 65 IBU
• 0,354 l (12 uncí) z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Krásná zlatooranžová barva s pěnou, jenž v malé vrstvě drží celou dobou konzumace a jemně kroužkuje. Tento ejl si nehraje na něco, co není. Jeho hlavními atributy jsou obrovská chmelová hořkost a citrusové tóny v chuti i vůni s nejvíce vyčnívajícími grepy. Díky tomu si vás získá a již po prvním doušku mu prostě podlehnete. Je to ale docela silák, takže pozor.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Widmer Brother Omission Pale Ale [bez lepku]

• Widmer Brothers, omissionbeer.com (USA)
• american pale ale
• 5,8 % alkoholu
• chmely Cascade, Citra
• hořkost 33 IBU
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Pivo zlatavé barvy s průměrnou pěnou, jenž zůstává chvíli na hladině. Vůně je citrusová a chmelově kořenitá, vyniká v ní hořkost. Ta se spolu s citrusy nachází i v chuti. Říz je vyšší a pitelnost dobrá. Doznívání je hořkosladké s příjemnými citrusovými tóny. Povedené pivo pro celiaky. 

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Žatec Baronka

• Žatecký pivovar
• světlý ležák
• 12,7 % EPM
• 5,4% alkoholu
• 0,5 l za 17 Kč z Lékárny

Průhledná rezavá barva, pěna průměrně dobrá. Chvíli drží a opadá na hladinu. Vůně je jemně sladová a štiplavě chmelová. V chuti je patrný velký osvěžující říz. Nejprve nastoupí velká chmelová hořkost a poté sladová linka. Doznívání je příjemně chmelové. Jeden z nejpovedenějších průmyslových ležáků.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

BrewDog Jack Hammer

• BrewDog (UK)
• silně chmelený světlý ejl
• 17,75 % extraktu původní mladiny
• 7,2 % alkoholu
• chmely Centennial, Columbus
• 0,33 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Tahle IPA dostala poetický název, který ji dokonale popisuje. Je to prostě tvrďák Jack, kterej vám smysly naprosto ošálí hořkostí. Ve vůni je znát plno exotického ovoce, ale už v ní je cítit ta chmelová štiplavost. No a po polknutí se mi párkrát i zkřivila pusa. Tady je ta hořkost fakt extrémní a měl jsem problém ho dopít.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Shepherd Neame Bishops Finger

• Shepherd Neame (UK)
• ESB
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě oranžová až hnědá barva. Pěna na jeden prst, brzy opadá. Vůně karamelová, sladká, ale přitom také chmelově kořenitá i citrusová. V chuti nastupuje velká hořkost, která přechází do jemné praženosti a karamelu, načež se opět vrací hořkost, jenž sebou nese příjemné doznívání s citrusy v závěsu. S větším řízem je pitelnost opravdu skvělá. O něco lepší Spitfire.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

BrewDog Libertine Black Ale

• BrewDog (UK)
• black ale/cascadian dark ale
• 17,25 % extraktu původní mladiny
• 7,2 % alkoholu
• hořkost 65 IBU
• singlehop Simcoe
• 0,33 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Neprodyšně černé pivo. Pěna je béžová, na jeden prst. Opadá rychleji, ale jemně kroužkuje. Vůně je ohromující. Silná kombinace grepů, pomerančů, borovic a praženého sladu. V chuti vygraduje silná hořkost spolu s pomeranči, borovicemi, čokoládou a kávou. Naprostá bomba pro chuťové pohárky. V doznívání pak odchází hořkost spolu s brutální suchostí a zbytky praženého sladu s citrusovými tóny. Nic pro slabé povahy. BrewDog ta piva prostě umí...

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Jihlavský Radniční Pumpkin Ale

• Jihlavský radniční pravovárečný pivovar
• pumpkin ale
• 12,5 % extraktu původní mladiny
• 5 % alkoholu
• 22 IBU
• 0,5 l za 45 Kč v Ochutnávkové pivnici

Kroužkující pěna, příjemná bronzová barva. A vůně i chuť jsou velmi příjemně dýňové a kořenité. Nic víc jsem v tomto pivu nenašel. A ono to ani není potřeba. Sice bych jich asi nevypil úplně moc, ale na ochutnání a zpestření je to moc fajn :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Svatováclavské Tmavé pivo pana Bruna

• Svatováclavský pivovar Olomouc
• tmavý ležák
• 13 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 28 Kč v Ochutnávkové

Kroužky, černota, praženost, vyšší říz, káva káva a hořkost, super.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Shepherd Neame Spitfire

• Shepherd Neame (UK)
• bitter
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě rezavá barva. Spitfire má dobrou pěnivost, pěna nicméně opadá záhy. Vůně je sladová, jemně chmelově zemitá/citrusová a trochu pražená. V chuti vystupuje příjemná chmelová hořkost, následuje sladová složka a doznívání je jemně hořké s nádechy citrusů a karamelu. Říz vyšší, tělo středně plné.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Zhůřák Four Stooges

• Minipivovar Zhůřák
• bitter?
• 11 % EPM
• 4,6 % alkoholu
• 42 IBU
• chmely Sládek a Galaxy
• 0,3 l za 34 Kč v Ochutnávkové pivnici

Velmi pitelný, možná příliš hořký ale. Pěna super, vůně je dost kořeněná, možnááá lehce nakouřená (nakuřovaného sladu tam asi bude jen ždibec) a trošičku citrusová. Chuť je i přes relativně malých 42 IBU brutálně hořká a zas dost chmělově kořenitá (to je určitě po Sládkovi). Dost lehké tělo, ale mně chutnal.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Herold Světlý březnický ležák

• Pivovar Herold
• světlý ležák plzeňského typu
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za něco pod dvacku v Pivním sklepě

Zlatavá průhledná barva, pivo čiré. Pěna se středními bublinami, poměrně stabilní. Vůně příjemně sladová, mírně chmelová, trávová. Chuť je příjemně sladová, chmelová hořkost vyšší, velmi příjemná. Tělo je středně plné a říz vyšší, osvěžující. Doznívání je krásně hořké a osvěžující. S přídavkem cukru a vitamínu C.

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Beer Here Hoptilicus

• Pivovar Beer Here (Dánsko)
• double IPA/barley wine
• 21 % extraktu původní mladiny
• 9 % alkoholu
• chmely Centennial, Galena, Chinook
• hořkost 80 IBU
• 0,3 l za 78 Kč v Ochutnávkové pivnici

Moje první dánské pivo. Barvu má hodně tmavě hnědou, pěnu sametovou a kroužkující. Celkově je takové medové, rozinkové, karamelové, ovocné. Na začátku velmi hořké, v další části doušku sladší a doznívání zase spíše hořčejší. Tělo velmi plné, ale pitelnost přitom rozhodně ne špatná. Velmi povedený silák.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Zhůřák Total Eclipse

• Minipivovar Zhůřák
• cascadian dark ale (podle mě nesprávně black ipa)
• 13 % EPM
• 5,2 % alkoholu
• 55 IBU
• singlehop Columbus (cca 15 % alfahořkých kyselin)
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Barva naprosto černočerná. Pěna béžová, smetanová, ukázkově kroužkující. Vůně méně výrazná než jsem čekal, citrusová, kávová, pražená, chmelově hořká. Chuť je pekelně hořká, jak po kávě, tak po Columbusu. Dále vyčnívají nějaké grepy a chutě z praženého sladu. Doznívání je hořká směs toho všeho. Vesměs povedený cascadian dark ale, nicméně já udělal chybu v tom, že jsem se na něho strašně těšil a měl jsem možná přílišná očekávání. Každopádně tenhle styl vzniknuvší na konci dvacátého století v USA prostě můžu. A tentokrát se mi docela povedla fotka.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Coopers Sparkling Ale

• Coopers (Austrálie)
• golden ale
• 5,8 % alkoholu
• 0,375 l z Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Rezavá barva s velmi nízkou pěnou, která rychle mizí. Vůně je ovocná po chmelu a citrusech, trochu vyčnívá koření. Má opravdu velký říz, na obsah alkoholu je tělo poměrně málo plné. Na začátku doušku se vrací sladká ovocnost, která přechází do střední chmelové hořkosti a doznívá opět ve sladkosti a jemné kořenitosti. Docela osvěžující pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Zhůřák Hoppy Face

• Minipivovar Zhůřák
• american amber ale
• 13 % EPM
• 5,7 % alkoholu
• 57 IBU
• Cascade, Liberty, Nugget
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Krásně jantarová barva. Pěna přehustá, výborně kroužkující. Vůně po citrusech, trávě a trochu pražená. Chuť je prvně citrusová, následně dost chmelově hořká a na závěr oříšková, jemně pražená a kávová, trochu sušší, s doznívající hořkostí. Takhle nějak si představuju amber ale, fakt bomba.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Maisel & Friends: Jeff's Bavarian Ale

• Maisel & Friends (DE)
• weizenbock
• 7,3 % alkoholu
• 0,75 l za 120 Kč z Pivní lékárny (Pivní klenoty)

Tmavě oranžová zlatá zakalená barva, velmi kvalitní a kroužkující pěna. Vůně je ovocná po angreštech a citronech, trochu kořenitá a jemně alkoholová. V chuti je nejvíce zřetelná trochu kyselá ovocná složka, větší říz a na weizenbock docela vysoká hořkost. Doznívání je hořké a ovocné po angreštech. Z těch tří piv od Maiselových kamarádů (předchozí najdete tady a tady) je tohle asi nejslabší, ale pořád nadprůměrné.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Bernard ležák

• Pivovar Bernard
• světlý ležák
• 12 % extraktu původní mladiny
• 4,7 % alkoholu
• 0,5 l za 42 Kč v restauraci Española

Příjemný průmyslový ležák. Pěna docela stabilní, pivo se mi zdálo dobře ošetřené, což jsem úplně nečekal. Vůně sladová a trochu chmelová. Trochu vyšší hořkost, vyšší říz, příjemná nevtíravá sladovost, mírně plnější tělo. Když není nic jiného, tak ani tento Bernard neurazí.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10