Del Borgo My Antonia

• Pivovar Del Borgo (Itálie) v kolaboraci s americkým Dogfish Head
• imperial pils
• 7,5 % alkoholu
• za 79 Kč z Pivní lékárny, na pivniklenoty.cz již brzy
• trvanlivost ještě necelé dva roky

Líbivě zlatavá až oranžová barva, pivo zakalené. Pěna se tvoří decentně, je bílá a na hladině drží opravdu dlouho. Vůně je velmi výrazná, štiplavě citrusová a trochu zemitá s tóny sladu. Pivo je nachmeleno opravdu vydatně. Po napití se objeví ovocná a sladová sladkost, která přechází do střední hořkosti. Doznívání je poměrně suché, trochu hořké a výrazně ovocné se stopami kvasnic. Plnost i říz jsou střední. (Asi) nejnachmelenější spodně kvašené pivo, co jsem kdy pil :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Del Borgo Re Ale

• Pivovar Del Borgo (Itálie)
• american pale ale
• 6,4 % alkoholu
• chmely Cascade, East Kent Goldings (zdroj: Ratebeer)
• za 79 Kč z Pivní lékárny, na pivniklenoty.cz již brzy
• trvanlivost ještě necelé dva roky

Neprůhledné měděné pivo s velmi kvalitní dlouhotrvající a kroužkující pěnou. Vůně je výrazně ovocná po grepech s náznakem sladu. Po napití vystoupí příjemný říz, poměrně velká chmelová hořkost, tropické ovoce a příjemná sladovost. Doznívání je v duchu citronů a pomerančů a odcházející hořkosti.  Příjemný kousek a zároveň můj první italský ejl!

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

 

Anderson Valley Heelch O' Hops

• Anderson Valley Brewing Company (USA)
• double american india pale ale
• 8,7 % alkoholu
• hořkost 100 IBU (Columbus, Chinook, Cascade)
• 12 uncí (0,354 ml) za cca 120 Kč v Pivní lékárně (brzy na Pivních klenotech)

Na tomto pivu zlatavé mlhavé barvy se skví sněhobílá pěna, které se po nalití vytvoří tak akorát a ukázkově spadne na hladinu do dvoumilimetrové vrstvičky. Přes ni vystupuje pronikavá chmelová bomba v čele s hordou tropického ovoce, rozinek a slabou sladovou stopou. Po napití udeří opravdu silná chmelová hořkost, která nemusí sednout úplně každému. Zároveň se přidává příjemná sušenková sladovost a celý doušek je mírně hřejivý. To je znát hlavně v dlouhém doznívání, kde pomalu ustupuje chmelová hořkost s tropickým ovocem a náznakem vanilky. Určitě fajn pivo pro milovníky extrémní hořkosti :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

 

Flying Dog Snake Dog IPA

• Flying Dog (USA)
• american india pale ale
• 7,1 % alkoholu
• hořkost 60 IBU
• chmely Warrior, Columbus
• 12 uncí v plechovce z tajného zdroje...

Kvalitní kroužkující pěna, po prvním nalití ale měla docela velké bublinky. Po dolití byla hustější. Vůně velice tropická, grepová, trochu po rozinkách. V chuti se mísí příjemně velká chmelová hořkost s ovocnými tóny opět grepu, trochu ananasu a dalšího ovoce, co nedokážu úplně uchopit a pojmenovat. Plnost je docela vysoká, stejně jako říz. Docela dobrej hořkej ejl. Zatím je to moje asi 4. IPA z Ameriky a všechny mi přijdou dost podobné. Tím ale samozřejmě nemůžu odsuzovat americké pivovarnictví, z kterého jsem ochutnal pár výrobků 4 pivovarů z celkového počtu HODNĚ nad dva tisíce podniků :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Black Sheep Riggwelter Strong Yorskhire Ale

• Black Sheep Brewery (UK)
• english strong ale
• 5,7 % alkoholu
• 500 ml za 1,25-1,5 GBP v nějakém britském hypermarketu, už nevím ve kterém :)

Taková tmavá načervenalá barva. V chuti jsem nejvíce cítil kávovou praženost s náznakem ovoce. Vůně je docela sladká a sladová, pražená, rozinkovo-lékořicová s nějakým dalším sladkým ovocem. Fajn britskej ejl za supr cenu.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Meantime Yakima Red

• Meantime Brewery (UK)
• amber ale
• 4,1 % alkoholu
• 0,33 l za 66 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Barva odpovídá názvu, je tmavě červená. Yakima má bílou nízkou pěnu. Po nalití padá na hladinu a na sklenici nechává drobné stopy. Ve vůni vyčnívá sladová složka s karamelem. Rovněž můžeme ucítit chmelovou ovocnost a snad i květiny. Tělo je příjemně hořké, objevuje se karamel i praženost. Příjemně působí ovocnost chmelů z Yakima Valley, které prostupují celým douškem a nechávají na jazyku opojnou chmelovou stopu s nádechem zemitosti.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Wooden Hand Brewery Cornish Steam Lager (Žatec)

• Žatecký pivovar
• nefiltrovaný světlý ležák (pasterovaný)
• 12,5 % EPM
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za 20 Kč z Pivní lékárny
• 3 dny po doporučené spotřebě

Neprůhledně zlatý ležák s téměř žádnou pěnou (čehož může být příčina stáří). Vůně je hlavně sladová, ale také drsně chmelová s lehoučkým nádechem ovoce. Po napití vystupuje poměrně velká sladkost a sladovost. Po chvíli doušek hořkne a objevují se jemně kořeněné a citrusové chmelové tóny. Ty pak ústí do sladového konce. Díky absenci filtrace si i přes pasterizaci zachoval jakýsi výraznější charakter. Rozhodně zajímavé pivo, které doporučuju ochutnat

Zajímavostí je rozhodně lahev od mého kousku. Jak můžete vidět z fotky, je mírně zdeformovaná zřejmě ze samotné výroby. Vsadím se, že je to pěkná raritka :)

 

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Žatec Export

• Žatecký pivovar
• světlý ležák
• 12,1 % EPM (ale to je uvedeno na webu spolu s údajem 5,3 % alkoholu)
• 5,1 % alkoholu (údaj z lahve)
• 0,5 l kolem 20 Kč z Pivní lékárny
• 6 dní po datu minimální trvanlivosti

Zlatá až měděná barva s oku lahodící pěnou. Ta poměrně drží a jemně kroužkuje. Příjemnou složkou vůně je jemná štiplavost chmele, ale také skvělá dávka sladu. V chuti se středním řízem a plnějším tělem vyniká sladovost, která chvílemi prostupuje až do medova. Po napití se musíte napít znova... Z žateckého pivovaru jsem ochutnal již pár piv a u každého jsem musel uznat, že je opravdu povedené.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Black Sheep All Creatures

• Black Sheep Brewery (UK)
• bitter
• 4 % alkoholu
• 500 ml 1,25 GBP (v akci 3 piva za 4 GBP) v hypermarketu ASDA

Barva
měděná, průhledná
Vůně
sladová, trochu chmelová a jemně karamelová
Chuť
velký říz, větší hořkost, jistá ovocnost
doznívání ulpívavě hořké a jemně kvasnicové

Celkové hodnocení: 8/10
pro mě velmi pitelný bitter, na kterém se mi líbila hlavně intenzita hořkosti

Recenze Black Sheep All Creatures

Achel Blond

• Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse (Belgie)
• belgian strong blond ale
• 8 % alkoholu
• 0,5 l za cca 74 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Zakalená zlatá barva. Pěna je sněhově bílá a při nalévání se tvoří opravdu bohatě. V dolních vrstvách je hustá a nahoru tvoří stále větší bublinky. Opadává pozvolna. To se pak začne linout ovocná pomerančová, kořeněná a trochu alkoholová vůně. V chuti nepřekvapí velký říz, který je doplňován sladkostí citrusových plodů a na druhou stranu jemně štiplavou hořkostí různých koření. Doznívání je poměrně plné, kořenité, ovocné a trochu hřejivé. Po otevření vypěnil jak blázen, ale zkažený ani naštěrchaný nebyl. Každopádně chuť velmi příjemná :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Hacker-Pschorr Sternweisse

• Hacker-Pschorr (Německo)
• dunkel hefeweizen
• 12,5 % EPM
• 5,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 40 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Nahnědlá až trochu rubínová barva. Pěna zbarvena do béžova, pěnivost je obrovská a pěna drží, jemně kroužkuje. Vůně je banánová, karamelová a sladce sladová. V chuti vystupuje ovoce a velká sladová sladkost společně s karamelovými tóny. Doznívání je pak krásně sladové a jemně ovocné.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Schneider Weisse TAP 4 Meine Grünes

• G. Schneider & Son (DE)
• bio hefeweizen
• 13,8 % extraktu původní mladiny
• 6,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 37 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě oranžová až zlatá barva. Kvalitní bílá pěna, jenž drží a lehce kroužkuje. Vůně se odlišuje od většiny dalších pšeničných piv. Ovocná složka je v minoritě a nejvíce je cítit koření a květinovost. V chuti je to podobné, velmi vynikají jemně hořce kořenité a květinové tóny, v pozadí se ale skrývá typická weizenová sladkost s ovocností. Zajímavý zážitek.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Schneider Weisse TAP 5 Maine Hopfenweisse

• G. Schneider & Son (DE)
• chmelený weizenbock
• 18,5 % extraktu původní mladiny
• 8,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 40 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Zlatá barva přecházející do hněda, kompletně zakalená. Hustá a velmi kvalitní pěna, jenž drží na hladině. Vůně tohoto weizenbocku je překvapivě chmelově kořenitá až trávová a opravdu jemně kvasnicová a snad i se stopami karamelu. V chuti se objevuje vyšší hořkost, kořenitost a trávové tóny. Doznívání je hořkosladké, kořeněné a stopově ovocné. Rozhodně netradiční pšeničné pivo, které by každý milovník weizenů měl zkusit.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

La Guillotine

• Pivovar Huyghe (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Krásná zlatá barva s poletujícími kvasinkami. Pěna je obrovská a kvalitní, po nalití pozvolna opadává a kroužkuje. Ve vůni jsou cítit různé citrusy, kvasinky a jistá chmelová kořenitost. Chuť je chmelově hořká ovocná, s plným tělem a alkoholovou sladkostí a hřejivostí. Ta se projevuje spolu s ovocem hlavně v příjemném doznívání. Přijde mi to hodně podobné jako Tremens.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Nomád Pouštní kráska

• Kočovný pivovar Nomád
• american pale ale
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,7 % alkoholu
• chmel Simcoe, Cascade, Nugget
• 0,3 l za 34 Kč v Ochutnávkové pivnici

Velmi citrusová a zemitá vůně. Chuť citrusová, borovicová, velmi hořká. Tělo prázdné, protože pivo je vysoce prokvašené. Výborná pitelnost.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Delirium Tremens

• Pivovar Huyghe (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Silné pivo se zakalenou oranžovou barvou a velkou pěnivostí. Bílá pěna jen pozvolna opadává na hladinu. Vůně je velmi ovocná, trochu květinová a také kořenitá. V chuti opět vyniká nejvíce ovoce, je doprovázeno sladkostí a jemnou kořenitou hořkostí. Doznívání je sladké a komplexní s mírným příspěvkem hořkého vjemu.

 Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Gulden Draak 9000

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Quadruple s tmavě hnědou barvou. Po nalití má monstrózní  pěnu, která opadá pomalu, nechává na sklenici stopy a poté zůstává na hladině. Vůně je výrazně sladově karamelová, jemně rozinková, kvasnicová a lihová. Tělo je plnější a v chuti nalezneme opět karamelové, kvasnicové a alkoholové tóny. Nejsilnější je vjem sladký, ale v doušku se jemně ozývá i hořkost. Závěr je sladký a hřejivý. Spolu se svým bráchou bez 9000 jsou si docela podobní...

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Polička Otakar

• Pivovar Polička
• světlý ležák
• 11,4 % extraktu původní mladiny
• 4,5 % alkoholu
• 0,5 l za 15 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• prošlé přes měsíc

Světle zlatá a zakalená barva s neskutečně kvalitní a kroužkující pěnou. Opadá velmi pozvolna a zůstává na hladině po celou dobu konzumace. Vůni má tento ležák velmi příjemně a vyzývavě sladovou s velkým přispěním chlebovosti a kvasnic. V chuti je příjemná chmelová hořkost doprovázená středním řízem a sladem. Doznívání je jemně hořké, trochu sladové a kvasnicové. Excelentní ležák na nenucené popíjení. I když byl prošlý, zkažený mi nepřišel.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Žatec Baronka

• Žatecký pivovar
• světlý ležák
• 12,7 % EPM
• 5,4% alkoholu
• 0,5 l za 17 Kč z Lékárny

Průhledná rezavá barva, pěna průměrně dobrá. Chvíli drží a opadá na hladinu. Vůně je jemně sladová a štiplavě chmelová. V chuti je patrný velký osvěžující říz. Nejprve nastoupí velká chmelová hořkost a poté sladová linka. Doznívání je příjemně chmelové. Jeden z nejpovedenějších průmyslových ležáků.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Greene King Suffolk Vintage Ale

• Greene King (UK, jeden z tamějších největších pivovarů)
• old ale
• 6 % alkoholu
• 0,5 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Velmi tmavě červená barva, nízká béžová pěna. Opadá poměrně rychle. Již ve vůni je cítit příjemná sladkost, červené hrozny a tóny dubového dřeva. Chuť je velmi sladká, opět se objevuje červené víno, trochu jak u portského. Dále se objevuje lehká sladová praženost a sem tam višně. Doznívání je lehce hořké, hřejivé, pražené a ovocné. Toto pivo je výsledek smíchání dvou různých piv a rozhodně stojí za to ochutnat.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10