Gulden Draak

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Toto silné pivo má velmi tmavě hnědou a neprůhlednou barvu. Při nalévání do sklenice se vytvoří velké množství pěny. Ta je tvořena jemnými bublinkami a pozvolna opadá na hladinu, kde za další chvíli mizí. Vůně je jemně alkoholová, rozinková, karamelová a jemně kvasnicová. V chuti je znát plnější tělo, jehož sladké a ovocné tóny společně s jemnou hořkostí vedou do příjemně hřejivého závěru. Průměrně dobrý belgický strong ale...

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Gulden Draak 9000

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Quadruple s tmavě hnědou barvou. Po nalití má monstrózní  pěnu, která opadá pomalu, nechává na sklenici stopy a poté zůstává na hladině. Vůně je výrazně sladově karamelová, jemně rozinková, kvasnicová a lihová. Tělo je plnější a v chuti nalezneme opět karamelové, kvasnicové a alkoholové tóny. Nejsilnější je vjem sladký, ale v doušku se jemně ozývá i hořkost. Závěr je sladký a hřejivý. Spolu se svým bráchou bez 9000 jsou si docela podobní...

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Rochefort 8

• Pivovar Rochefort (Belgie, trapistický)
• belgian strong ale, dubbel
• 9,2 % alkoholu
• 0,33 za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Trapistické pivo s tmavě hnědou a naprosto neprůhlednou barvou. Pěna je béžová, hustá a opadává polehoučku na hladinu. Vůně je výrazná. Je v ní citit tmavé ovoce, karamel, kvasinky a jemně alkohol. Chuť je po vzoru vůně velmi komplexní. Vynikají tóny tmavého ovoce, ale také lehce čokolády, rozinek a karamelu. Doznívání je dlouhé, hřejivé a sladké. Rochefort má plné tělo a vyšší říz. Na mě možná až moc alkoholu, ale i tak samozřejmě výborný příklad dubbelu.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Samuel Smith's Oatmeal Stout

• Samuel Smith's (UK)
• oatmeal stout
• 5 % alkoholu
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Téměř dokonale černá barva. Pěna je béžová, nízká, ale drží po celou dobu konzumace. Vůně tohoto ovesného stoutu je sladká, karamelová opravdu jen jemně pražená a obilná. Chuť je jemně hořká, kávová, karamelová, s náznaky rozinek a vprostřed doušku jemně sladká. Doznívání je karamelové, hořčejší a kávové. Nemůžu si pomoct, ale neohromilo mě to :(

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Mongozo Mango

• Mongozo (vyrábí pivovar Huyghe, Belgie)
• fruit beer
• 3,6 % alkoholu
• třetinka za nějakejch 70 Kč z Lékárny

Tohle se dá pít. Má to zlatou barvou a dobrou pěnu, vůni i chuť příjemně mangovou. Pořád je to zbytečně sladké, ale opravdu není takový problém celý obsah třetinky zkonzumovat jako u dalších piv z řady Mongozo.

Moje subjektivní hodnocení: 4/10

Mongozo Coconut

• Mongozo (vyrábí pivovar Huyghe, Belgie)
• fruit beer
• 3,6 % alkoholu
• třetinka za nějakejch 70 Kč z Lékárny

Tohle je z těch tří, co jsem měl, naprosto bezkonkurenčně nejhnusnější. Voní to jako kokosovej šampon a chutná dost podobně. Docela by mě zajímalo, jestli si tohle koupí někdo víckrát než jednou. Škoda fair trade kokosů.

Moje subjektivní hodnocení: 0/10

Belhaven Wee Heavy

• Pivovar Belhaven (Skotsko)
• scottish ale (wee heavy)
• 6,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 66 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Barva tohoto skotského ejlu je tmavě rubínová. Pěna je lehce nahnědlá, brzy opadne, ale v tenké vrstvě statečně drží, jemně kroužkuje. Vůně je sladová, karamelová, lehounce rozinková. V chuti dominuje obrovská sladkost, ve které se skrývá mnoho dalších chutí. Například švestky, karamel a místy snad i pražené tóny kávy či čokolády. Nižší říz umocňuje zážitek. Jak je psáno na obalu, toto pivo je třeba pomalu upíjet, vychutnávat a respektovat.

Nemůžu si pomoct, ale poslední dobou piju skoro výhradně skvělé kousky, které se prostě nedají hodnotit nedobře

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Hook Norton Double Stout

• Pivovar Hook Norton (UK)
• stout
• 4,8 % alkoholu
• 0,5 l za cca 66 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Neprůhledná černočerná barva. Pěnu má tento stout velice kvalitní, ve sklenici drží neuvěřitelně dlouho a kroužkuje. Vůně je příjemnou a omamující směsí karamelu, kávy, praženosti a trochy čokolády. V chuti najdeme nižší říz a všechny "tmavé" tóny, na které si vzpomenete. Nejvýraznější je na začátku kávová hořkost s náznaky čokolády, celý doušek se krásně rozplývá na jazyku. Ve středně plném těle je stout příjemně suchý a zanechává za sebou kávovou hořkost spojenou s karamelovou sladkostí a trochou mléčnosti. Velmi doporučuji podávat při uvedené teplotě 14 °C, aby pivo pořádně vyniklo. Já bych mu dal o bodík víc, kdyby byl ještě o kapánek sušší :)

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Kvasar Sentický Svatováclavský ležák

• Pivovar Kvasar
• ochucený nakuřovaný světlý ležák
• 12 % extraktu původní mladiny
• 1,5 l za 58 Kč přímo z pivovaru

Barva oranžová až rezavá. Pěna kvalitní, kroužkuje, zůstává poměrně dlouho na hladině. Na začátku doušku je cítit hlavně slad spolu s medem, velmi příjemně. Posléze nastoupí do popředí uzené tóny z nakuřovaného sladu a ty tam spolu s jemnou chmelovou hořkostí zůstávají ještě dlouho po polknutí. Za mě musím říct, že ležák, nakuřovaný slad a med je naprosto senzační kombinace. Je škoda, že toto pivo se v Senticích vaří pouze jednou do roka, já bych ho vyhledával klidně častěji.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10 možná trochu nadsazeně...

Greene King Morland "Old Speckled Hen"

• Pivovar Greene King (UK)
• premium bitter
• 12,3 % EPM
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 66 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)
• trvanlivost skončila před třemi měsíci

Průhledná, doslova rezavá barva. Pěnivost je překvapivě výrazná a pivo chvíli kroužkuje. Ve vůni nalézáme hlavně karamel, který trochu doplňují ovocné tóny z aromatických chmelů. Na začátku doušku dominuje sladkost v čele s karamelem, dále se dostavuje mírná chmelová hořkost s citrusovým nádechem a konec je ve znamení hořkosladka a loučícím se karamelem. I když bylo pivo dost dlouho prošlé, netrpělo skoro žádnou senzorickou vadou. Je to asi hlavně tím, že je filtrované i pasterované a bylo kvalitně skladováno. I tak je ale spíš průměrné.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Robinson's Old Tom

• Robisons's Brewery (UK)
• old ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,2 l za 35 Kč na brněnských Slavnostech piva

"Old ale", který mně chutná úplně jako nějaký porter. I v kelímku pěna kroužkuje, vůně je karamelová a ovocná, nejen po sušeném ovoci, ale dokonce snad po čerstvých meruňkách. Chuť je alkoholová, trochu rozinková, sladká a karamelová, v pozadí opět různé sušené ovoce a doznívání dlouhé a příjemné, plné všech těchto vjemů. Tento kousek si určitě musím někdy koupit v lahvi a pořádně ho vychutnat. Tobě, čtenáři, doporučuju to samé :)

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

St. Louis Framboise

• Brouwerij Van Honsebrouck (Belgie)
• lambic
• 2,8 % alkoholu
• 0,5 l za cca 60 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Kriek v tmavě červené... Opět velká sladkost i kyselost, přítomnost malin, ale chemická pachuť na konci doušku. Opravdu nevím, proč tam ta sladidla rvou.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

St. Louis Kriek

• Brouwerij Van Honsebrouck (Belgie)
• lambic
• 3,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 60 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Další ovocný belgický ale z pivovaru Honsebrouck. Opět s umělými sladidly, které ho (dle mého) velmi degradují. Jinak je to kyselé a trochu octové pivo, ve kterém ale samozřejmě dominuje i ovocná složka z opravdového ovoce. Kvůli sladidlu je ale na konci doušku přítomna divná pachuť a proto ho odsuzuji stejně jako tento Bacchus od stejného pivovaru.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Bacchus Frambozenbier

• Pivovar Vanhonsebruck (Belgie)
• belgian sour ale
• 5 % alkoholu
• 0,375 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Temně rudá barva. Pěna je velmi hustá a dlouhotrvající, krásně kroužkuje. Vůně je příjemně ovocná po malinách, sladkokyselá, trochu vyčnívají vinné a octové tóny Flemish Old Brownu. V chuti je nejvíce poznat sladká chuť malin s jemnou kyselostí. Doznívání je příjemně malinové s nádechem kyselosti. Opět velmi dobrá pivní limonáda s opravdovým ovocem... a umělými sladidly.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Černá Hora Borůvka

• Pivovar Černá Hora
• světlý ležák s borůvkovou bází
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4.4 % alkoholu
• 0,5 l za 11 Kč v akci z marketu

A další ochucená ležáková záležitost z Černé Hory. Opět je to v základu kvalitní ležák prostoupený nějakou chutí, tentokrát borůvkovou. Ta se tam projevuje hlavně jemnou sladkostí uprostřed doušku a celkovým zjemněním chuti. Navíc mu dodává poněkud rudější barvu. Pěna je trochu horší. Pořád bych to pít nemohl, ale kolem a kolem to není nic špatného.

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Bacchus Cherry Beer

• Pivovar Vanhonsebruck (Belgie)
• belgian sour ale
• 5,8 % alkoholu
• 0,375 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Temně rudá barva. Pěna je velmi hustá a dlouhotrvající, kroužkuje. Vůně je velmi třešňová, sladkokyselá, trochu vyčnívají vinné a octové tóny Flemish Old Brownu. V chuti je nejvíce poznat sladkokyselá chuť třešní. Doznívání je příjemně třešňově nakyslé. Bohužel neobsahuje jen cukr, ale také umělá sladidla (blíže nespecifikovaná). Tím u mě hodně klesá a i když toto pivo má v sobě opravdové třešně, je to prostě dobrá kyselá třešňová pivní limonáda.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Matuška Speciální pšeničné Galaxy

• Pivovar Matuška
• hefeweizen s aromatickým chmelem Galaxy
• 13 % extraktu původní mladiny
• 5,1 % alkoholu
• 0,5 l za 50 Kč v Ochutnávkové pivnici

Matuškovic pšenice studeně nachmelená americkým chmelem Galaxy. Má atributy podobné jako normální verze s tím rozdílem, že díky onomu chmelu vystupují v chuti jemně trpké a travnaté tóny. Moc dobré zpestření weizenu, doporučuji!

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10 

Na kopečku Bavorská pšenice

• Pivovárek Na kopečku
• dunkelweizen
• 13 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 28 Kč v Ochutnávkové pivnici

Solidní pěna, která trochu kroužkuje, karamelová barva. Vůně výrazně praženě sladová, jako když si čichnete k "barvícímu" sladu. Chuť karamelová a sladová, vyšší říz, velmi malá hořkost a v doznívání konečně vykukují náznaky pšenice - sladkost a trochu banánů, snad i vanilky. Nic jsem od toho piva nečekal a příjemně mě překvapilo.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Weltenburger Kloster Asam Bock

• Weltenburger (Německo)
• doppelbock
• 18 % extraktu původní mladiny
• 6,9 % alkoholu
• 0,3 l za 35 Kč v Ochutnávkové pivnici

Opravdu krémová pěna, chvíli kroužkuje a po pár minutách opadá. Tmavá rubínová barva. Vůně je velmi sladká, nejvíce v ní vystupují rozinky, pak sladová složka a trochu alkohol. V chuti dominuje karamel, káva, rozinky, sušené ovoce a doznívání je pak sladké, karamelové, kávové a hřejivé. Tolik k tomu, že jsem si dal pauzu od sladkých piv :D Ona mají opravdu svoje kouzlo, ale ta sladkost přidává k náročnosti pití.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Kwak

• Brouwerij Bosteels
• belgian strong ale
• 8 % alkoholu
• 0,33 l z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Čirá rubínová barva, nízká a hustá pěna. Opadá rychle, ale v malé vrstvě zůstane na hladině. Vůně je sladká a sladová s nádechy karamelu, ořechů a alkoholu. V chuti se všechny tyto složky skvěle prolínají a zakončení je jemně hřejivé, hořké a trochu rozinkové. Komplexnost tohoto piva vybízí k dlouhému vychutnávání.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10