Panic Ale (uvařeno doma)

• pivovar neznámý
• EPM neznámé
• ABV neznámé
• BB než to začne smrdět
• 0,5 l za pár korun doma
• chmel Fuggle
• pšeničný a pale ale slad (1:4)

Well... Přichází dlouho očekávaná recenze piva, které jsme vařili s Waal42. Jelikož to pro oba bylo vaření první, dostalo pivo poetický název Panic Ale (a taky dvojsmysl s anglicky panikou, protože jsme den před vařením docela panikařili). Při výrobě se nám vyskytlo nepočítaně problémů a vaření se protáhlo z cca 6 na cca 12 hodin. Velmi jsme se báli výsledku, ale nakonec pivo vykvasilo a vyleželo.

Nemá téměř žádnou pěnu, nicméně ta troška velmi decentně kroužkuje. Barva je světle zlatá, zakalená. Říz je vysoký. Vůně typicky fugglovská, tedy ovocná a kořenitá. Po napití vystoupí chmelová hořkost a ovocnost, tělo je středně plné. Ale doznívání je pro mě takové zvláštní. Připadne mi, že tam cítím jakousi hliněnou, zatrpklou, prostě nedobrou pachuť. Což je divné, protože Wal nic takového nepociťuje. Možná máme trochu jiné chutě. Nicméně pokud by tam ta pachuť v doznívání nebyla, byl bych naprosto spokojen. Více méně jsem naprosto spokojen i teď, poněvadž jsme opravdu uvařili něco, čemu se dá říkat pivo a dokonce se to dá i pít :)

Tak tedy terviseks!

Fotil Filip.

Jestli by mi příslušelo hodnotit, dal bych mu tak... 4/10