Adnams Innovation (Jack Brand)

• Pivovar Adnams (UK)
• india pale ale
• 6,7 % alkoholu
• chmely Boadicea, Columbus, Styrian Goldings
• 0,33 l za 1,69 GBP v obchodě Bacchnalia v Cambridge

Jelikož toto bylo jedno z nejlevnějších piv z těch, co jsem si dovezl, neměl jsem kdovíjaká očekávání. O to více jsem nemohl uvěřit svým chuťovým buňkám po prvním napití. Je to neskutečně nachmelená IPA. V chuti je cítit ta správně silná hořkost, ve vůni i v doušku kruťácká citrusová ovocnost, co krásně odeznívala po polknutí. Myslím, že Innovation můžu bez výčitek srovnat s Torpedem z Californie a říct, že mi možná hrdina této recenze chutnal o trochu víc... Litoval jsem, že ho mám jen třetinku a v ČR asi další jen tak neseženu.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

BrewDog Old World Russian Imperial Stout

• BrewDog (UK)
• imperial stout
• 22 % extraktu původní mladiny
• 9,5 % alkoholu
• hořkost 71 IBU
• Magnum, Cascade, Galena a Columbus.
• 0,3 l za 78 Kč z Ochutnávkové

Velmi kávový, pražený a příjemně alkoholový. Všechny složky jsou správně výrazné, taková piva mi moc chutnají.

Osoby v pozadí byly vycenzurovány.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Aspall Organic Suffolk Cyder

Podobné cidery bych mohl bumbat celé dny. Hezky voňavé, nepříliš sladké a nakyslé. Ňam. Dovezl jsem si ho z UK, kde stál v hypermarketu ASDA krásné dvě libry. Klidně bych si ho za stejnou cenu občas koupil tady.

Rozhodl jsem se, že nerecenze bude označena pouze příslušným tagem a do titulku nic psát nebudu.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

[NR]Holy Rat

[NR] v titulku je zkratka "nerecenze". Znamená to jednoduše to, že v nějakých případech jsem příliš líný napsat úplný popis piva, který by se dal považovat za recenzi. Nebo se mi nebudou chtít vypisovat všechny meta údaje. Takže odteď víc punk! Co vy na to? (Také může být fotka častěji focená smartfounem)

Tmavý spodně kvašený ležák, který pokud vím je úplně stejný jako Eggenberg Nakuřovaný švihák a vaří se v totožném pivovaru. Jelikož jsem ho nikdy neměl, nemůžu soudil. Holy Rat je černohnědný s průměrnou pěnou. Celkově je v něm nakuřovanost ne úplně výrazná a vyniká zde i praženost/karamel/melasa. První lahev mě nenadchla ale u druhé jsem si zvykl. Dá sa.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Meantime Yakima Red

• Meantime Brewery (UK)
• amber ale
• 4,1 % alkoholu
• 0,33 l za 66 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Barva odpovídá názvu, je tmavě červená. Yakima má bílou nízkou pěnu. Po nalití padá na hladinu a na sklenici nechává drobné stopy. Ve vůni vyčnívá sladová složka s karamelem. Rovněž můžeme ucítit chmelovou ovocnost a snad i květiny. Tělo je příjemně hořké, objevuje se karamel i praženost. Příjemně působí ovocnost chmelů z Yakima Valley, které prostupují celým douškem a nechávají na jazyku opojnou chmelovou stopu s nádechem zemitosti.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Thornbridge St. Petersburg Russian Imperial Stout

• Thornbridge (UK)
• imperial stout
• 7,4 % alkoholu
• 0,5 l za asi (fakt už si to nepamatuju) 3 GBP v Cambridge Wine Merchants

Černá barva s jemný odstíny červené. Béžová pěna, která se tvoří opravdu bohatě a opadává pomalu. Ve vůni během konzumace vystupuje snad všechno, co by od stoutu člověk čekal. Výrazná káva, tmavý slad, trocha karamelu a čokolády, možná i alkoholu. Chuť je pražená hořká, kávová, ale zároveň se objevuje i sladká složka. Ke konci nastoupí i rozinky/třesně a doznívání je navíc úžasně kávové a hřejivé.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Od pivovaru Thornbridge chci určitě ochutnat více...

Wooden Hand Brewery Cornish Steam Lager (Žatec)

• Žatecký pivovar
• nefiltrovaný světlý ležák (pasterovaný)
• 12,5 % EPM
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za 20 Kč z Pivní lékárny
• 3 dny po doporučené spotřebě

Neprůhledně zlatý ležák s téměř žádnou pěnou (čehož může být příčina stáří). Vůně je hlavně sladová, ale také drsně chmelová s lehoučkým nádechem ovoce. Po napití vystupuje poměrně velká sladkost a sladovost. Po chvíli doušek hořkne a objevují se jemně kořeněné a citrusové chmelové tóny. Ty pak ústí do sladového konce. Díky absenci filtrace si i přes pasterizaci zachoval jakýsi výraznější charakter. Rozhodně zajímavé pivo, které doporučuju ochutnat

Zajímavostí je rozhodně lahev od mého kousku. Jak můžete vidět z fotky, je mírně zdeformovaná zřejmě ze samotné výroby. Vsadím se, že je to pěkná raritka :)

 

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Žatec Export

• Žatecký pivovar
• světlý ležák
• 12,1 % EPM (ale to je uvedeno na webu spolu s údajem 5,3 % alkoholu)
• 5,1 % alkoholu (údaj z lahve)
• 0,5 l kolem 20 Kč z Pivní lékárny
• 6 dní po datu minimální trvanlivosti

Zlatá až měděná barva s oku lahodící pěnou. Ta poměrně drží a jemně kroužkuje. Příjemnou složkou vůně je jemná štiplavost chmele, ale také skvělá dávka sladu. V chuti se středním řízem a plnějším tělem vyniká sladovost, která chvílemi prostupuje až do medova. Po napití se musíte napít znova... Z žateckého pivovaru jsem ochutnal již pár piv a u každého jsem musel uznat, že je opravdu povedené.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

1. den v Cambridge: ještě ne tolik piv

První celý den jsme začali pořádnou snídání s džusem z nekoncentrátu. Ty jejich úžasný čerstvý džusy za normální ceny mi asi na Anglii po pivu chybí nejvíc. Po posilnění jsme vyrazili vyzkoušet místní MHD a koupit si předplatné na sedm dní. Jeden takový lístek stál 13 liber a za celý pobyt se nám nepodařilo logiku fungování místních autobusů pochopit, ale o tom až jindy. Dojeli jsme z našeho předměstí do centra města a podívali se do The Graftonu, takové místní Vaňkovky. Obešli jsme pár obchodů s oblečením, ale jediná koupená věc byla SIM karta operátora Lebara, kterou jsem pak používal na mobilní internet.

Ozdoba jednoho z místních domů

Prolezli jsme ještě pár obchodů a obchůdků venku (je jich tam fakt dost) a neodolali stánku s hot dogy. Za 3,4 GBP člověk dostal mostrózní klobásu s omáčkami a přílohami co jen snědl. Další cíl byla nejbližší hospoda The Hobpine. Tam jsme si dali opět pouze dvě půlpinty. Oakham Scarlet Macaw, ten mě nějak nezaujal. O poznání lepší byl Grain Porter. Tak akorát sladký a kávový a hlavně plný různých berries a třešní. Vzhled pubu nijak neodbočoval od místního standardu, jen tam byl navíc kulečník. Mezi pitím jsem se zlobil se zakoupenou simkou, protože se mobil odmítal připojit na cokoliv jiného než GPRS a tři nezávislé návody od operátora selhaly.

The Hobpine

Po dopití jsme to vzdali a šli jsme se raději dále procházet a nakukovat do obchodů. Prošli jsme téměř celou ulici Mill Road. Té by se dal přiřknout přívlastek mezinárodní, protože mimo klasických obchodů tam najdete zboží a hlavně jídlo snad z celé planety skrz různě specializované supermarkety a třeba obchody s ovocem a zeleninou. Já jsem na Mill Road udělal nákup v obchodě Bacchnalia, který je zajímavým spojením vinotéky s pivotékou. Piv tam bylo docela dost, jak ta klasická komerční (Belgie, USA, Německo), tak přímo z Anglie či Skotka. Hned jsem začal litovat, že jsem si nevzal víc peněz a nekoupil větší váhový limit na kufr. Nakonec jsem koupil jen čtyři a všechny si zdárně přivezl domů, recenze se tu objeví určitě v blízké době.

Dobrota

Po procházce jsme se svezli tři zastávky k hypermarketu Sainsbury (autobus samozřejmě jel úplně jindy, než se od něj čekalo), kde jsme udělali další nákup potravin a pár ciderů. Strávili jsme tam asi déle, než je zdrávo, protože mě dost baví obhlížet sortiment a srovnávat ceny s našimi. Sice se pak vždycky naštvu, ale je to prostě moje úchylka. Už se stmívalo a my měli plné ruce nákupu, proto jsme se začali pomalu loudat domů. Večer jsme si otevřeli všechny tři cidery, ze kterých stojí za zmínku hlavně Addlestones Cloudy Premium Cider. Zakalený, skvěle suchý, ne moc sladký. Přesně takové cidery mám nejradši.

Addlestones Cloudy

Black Sheep All Creatures

• Black Sheep Brewery (UK)
• bitter
• 4 % alkoholu
• 500 ml 1,25 GBP (v akci 3 piva za 4 GBP) v hypermarketu ASDA

Barva
měděná, průhledná
Vůně
sladová, trochu chmelová a jemně karamelová
Chuť
velký říz, větší hořkost, jistá ovocnost
doznívání ulpívavě hořké a jemně kvasnicové

Celkové hodnocení: 8/10
pro mě velmi pitelný bitter, na kterém se mi líbila hlavně intenzita hořkosti

Recenze Black Sheep All Creatures

0. den v Cambridge: příjezd

Na 23. ledna jsme měli naplánovanou cestu do Cambridge, která vedla přes letiště Stansted. V 15:40 nám odlétalo letadlo z Brna, které jsme po bezproblémovém checknutí zavazadla a bezpečnostní prohlídce chytli a zajistili si dobré místo u okna. Let byl až na klasické vnucování všeho možného zboží (Ryanair) příjemný a kolem 17:30 GMT jsme již přistávali v Anglii. Prošli jsme automatickou kontrolou pasů (poznají vás podle skenu oka, je to docela creepy), vyzvedli si kufr a za další chvilku jsme stáli na nádraží pod letištěm. Vlak do Cambridge jel asi za půl hodiny. Na tamější nádraží nás dovezl přesně 18:58, tedy jak bylo deklarováno v jízdním řádu. Tam už na nás čekal náš hostitel +Janda Janouse a já zavelel do první hospody.

Mraky někde nad Evropou

Tou nejbližší dobrou byla The Devonshire Arms. Dal jsem si svůj první ale z casku, Milton Minerva. A samozřejmě mě překvapilo, že zde je úplně normální platit každé pivo a barman mě málem měl za zloděje. Jelikož jsem byl po cestě velmi žíznivý, Minerva do mě jen zahučela. Jelikož jsme měli hlad, přesunuli jsme se do vyhlášeného pubu The Cambridge Blue. Tam bylo docela přeplněno a rozhodli jsme se s jídlem počkat až domů. Dali jsme si nějaké další dva ejly, které si už bohužel nepamatuju, protože jsem ztratil první papírek s poznámkami a ještě jsem v to neměl systém a byl jsem očarován tím vším novým, tudíž jsem si ani nevyfotil cedulky na pumpách. Každopádně jedno bylo docela dobré a druhé naprosto šíleně kvasnicové, asi konec sudu a opravdu fest.

Pinta Milton Minerva

Po těchto dvou půlpintách (navzájem jsme od sebe s milou ochutnávali) jsme se odebrali do hypermarketu Sainsbury, kde jsme si nakoupil základní potraviny a nějaké ty další ejly. Po pár kilometrech jsme utahaní s kufry a nákupem zapadli do klasického anglického domečku. Jako zahaněč hladu přišel vhod xlarge lamb kebab za šest liber od "kebabáků" z pojízdné prodejny, ze kterého jsme se dva téměř přejedli. A tak proběhl náročný nultý den.

Žízniví cestovatelé v The Cambridge Blue