Zhůřák Total Eclipse

• Minipivovar Zhůřák
• cascadian dark ale (podle mě nesprávně black ipa)
• 13 % EPM
• 5,2 % alkoholu
• 55 IBU
• singlehop Columbus (cca 15 % alfahořkých kyselin)
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Barva naprosto černočerná. Pěna béžová, smetanová, ukázkově kroužkující. Vůně méně výrazná než jsem čekal, citrusová, kávová, pražená, chmelově hořká. Chuť je pekelně hořká, jak po kávě, tak po Columbusu. Dále vyčnívají nějaké grepy a chutě z praženého sladu. Doznívání je hořká směs toho všeho. Vesměs povedený cascadian dark ale, nicméně já udělal chybu v tom, že jsem se na něho strašně těšil a měl jsem možná přílišná očekávání. Každopádně tenhle styl vzniknuvší na konci dvacátého století v USA prostě můžu. A tentokrát se mi docela povedla fotka.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Celis White

• Pivovar Steenberge (Belgie)
• witbier
• 5 % alkoholu
• 0,25 l za 43 Kč v Piváriu

Zakaleně žlutá barva, pěna lehce kroužkuje a drží na hladině. Vůně vanilková, kořenitá (vanilka, koriandr), jemně citronová. Chuť je sladká a citrusová, kromě citronů vynikají i pomeranče a na konci je opět koření. Tělo je jemné a středně až méně plné, pitelnost výborná. Pro zajímavost, tady je příběh tohoto piva:

Pierre Celis created the original Hoegaarden beer in the early 1960’s. Interbrew-Labatt bought the brand and the brewery in the 1980's. Pierre Celis formed a new brewery in Austin Texas, brewing the same beer but under the brand name Celis White. Miller bought the Celis brewery and the Celis White brand-name in 1996. The brewery closed in 2000. In late 2002 Michigan Brewing bought the Celis White brand from Miller. Brouwerij Van Steenberge is now brewing the original Pierre Celis White under the brand-name Celis White in Europe and Ertveld's Wit in North America.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Fuller's Golden Pride

• Fuller's Brewery (UK)
• english strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 55 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Poměrně hustá dlouhotrvající pěna, krásná narudlá barva. Vůně sladová, jemně alkoholová a sladká po tmavším ovoci, například švestek a rozinek. Plné tělo nabízí příjemnou hořkost s vyšším řízem a dalšími ovocnými tóny. Velmi komplexní zážitek.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Sierra Nevada Porter

• Pivovar Sierra Nevada (USA)
• porter
• 13,8 % EPM
• 5,6 % alkoholu
• chmely Aurora, Yakima Goldings
• hořkost 32 IBU
• 12 uncí z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Barva téměř dokonale černá, pěna trochu béžová s průměrnou pěnivostí. Zůstává na hladině a jemně kroužkuje. Ve vůni dominuje kávová praženost spolu s rozinkami, přidávají se další tmavé tóny. Chuť je spíše plnější, s menším řízem. Opět se objevují pořádně pražené vjemy spolu s rozinkami, karamelem a jemnou hřejivostí. Doznívání je pořádně suše kávově hořké s příjemným rozinkovým a alkoholovým závěrem.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Bischofshof Regensburger Premium

• Pivovar Bischofshof
• světlý ležák
• 5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)
• trvanlivost ještě asi dva měsíce

Ležák se zlatou až úplně žlutou barvou, pěnu má poměrně kvalitní, ve sklenici drží. Vůně je hlavně velmi sladová, jemně kořeněná po chmelu. Po prvním doušku ucítíme hlavně sladovost, střední říz, a jemně hořčejší konec. Ten pak doznívá v nižší chmelové hořkosti s opravdu decentním citronovým nádechem.

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Svatováclavský Vratislav

• Svatováclavský pivovar
• baltic porter
• 16 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 31 Kč v Ochutnávkové pivnici

Téměř úplně černá barva. Béžová pěna docela drží a kroužkuje. Vůně je úžasně ovocná, já v ní poznával nejvíce višně/třešně a grepy. Dále vynikají chutě pražených sladů a jemně alkohol. Chuť opět sladce ovocná, ale pomalu přecházející do vůně starého dřeva (nevím, jak jinak to popsat, ale bylo to příjemné), pražené hořkosti a suchého, jemně hřejivého konce.

Tento porter mi dost chutnal a litoval jsem toho, že jsem si dal jen malého. Tak jsem si potom dal ještě jednoho :)

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

(Nápad) Videorecenze? Meantime London Porter

Níže se můžete podívat na video, kde otvírám a nalévám pivo Meantime London Porter. Navíc mám u toho menší komentář a po nalití video končí. Bylo to myšleno jako taková menší blbinka pro odreagování a video nikdy nemělo spatřit bity YouTube. Ale po zhlédnutí jsem si řekl... hell why not? A taky proč bych to příště nemohl pojat seriózněji a natočit otvírání i s popisem chutí a vůní onoho piva. Měli byste zájem?

Coopers Sparkling Ale

• Coopers (Austrálie)
• golden ale
• 5,8 % alkoholu
• 0,375 l z Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Rezavá barva s velmi nízkou pěnou, která rychle mizí. Vůně je ovocná po chmelu a citrusech, trochu vyčnívá koření. Má opravdu velký říz, na obsah alkoholu je tělo poměrně málo plné. Na začátku doušku se vrací sladká ovocnost, která přechází do střední chmelové hořkosti a doznívá opět ve sladkosti a jemné kořenitosti. Docela osvěžující pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Ohrada Svatomichalské tmavé

• Pivovar Ohrada
• tmavý ležák (zřejmě)
• 12 % extraktu původní mladiny
• 0,25 l za 21 Kč v Piváriu Zelené kočky

Černá barva, béžová pěna, velmi kvalitní a dlouhotrvající. Vůně je velmi výrazná po tmavém sladu a... třešních!. Chuť je na tom podobně. Na začátku doušku není téměř žádná hořkost, nižší říz. Vystupuje sladovost a docela velká sladkost, objevují se silné tóny třešní a dalšího ovoce. Konec je jemně hořký, pražený a trochu kávový. Balada.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Zhůřák Hoppy Face

• Minipivovar Zhůřák
• american amber ale
• 13 % EPM
• 5,7 % alkoholu
• 57 IBU
• Cascade, Liberty, Nugget
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Krásně jantarová barva. Pěna přehustá, výborně kroužkující. Vůně po citrusech, trávě a trochu pražená. Chuť je prvně citrusová, následně dost chmelově hořká a na závěr oříšková, jemně pražená a kávová, trochu sušší, s doznívající hořkostí. Takhle nějak si představuju amber ale, fakt bomba.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10