U 3 růží americká pšenice

• Minipivovar U 3 růží
• pub wheat
• 13,5 % EPM
• 5,1 % alkoholu
• 0,5 l za 47 Kč v OP

Výborná pěna, vůně nakyslá, chmelově kořenitá a trochu ovocná. V chuti je hodně cítit aroma po amerických chmelech, osobně tipuju Citru nebo Cascade nebo oboje. Pšenici tento nový rozměr hodně sluší. Moc dobře se to pije. Jen houšť.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Carnegie Porter 3,5%

• Carlsberg Švédsko
• porter
• 3,5 % alkoholu
• 0,5 l jako dárek od Anežky ze Švédska

Slabší verze porteru, který má normálně 5,5 % alkoholu. Proč slabší? Pokud ještě nevíte, jak to ve Švédsku funguje, přečtěte si výborný článek od Pivníků. Zpět k ošizenému porteru. Má skoro neprůhledně černou barvu, kvalita pěny je standardní - pěnivost i výdrž slušná, barva do béžova. Vůně po spáleném karamelu a tmavém ovoci, v chuti zhruba to samé, trochu se přidávají rozinky, sem tam zavane káva. Pitelnost a kvalita při pohlédnutí na ono omezení alkoholu určitě dobrá.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Bernard Jedenáctka

• Pivovar Bernard
• světlý ležák
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,5 % alkoholu
• 0,5 l v lahvi za nějaký kačky ze supermarketu
• trvanlivost ještě dva měsíce

Tohle je zatím nejobyčejnější pivo, které jsem od Bernarda pil. Ničím nevýrazný ležák, jednoduše průměr.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Polička Záviš

• Pivovar Polička
• světlý ležák
• 12,4 % extraktu původní mladiny
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 Kč 14 Kč v Pivním sklepě
• trvanlivost ještě necelý měsíc

Mě nebaví popisovat ležáky. Beztak to ještě ani "odborně" neumím. Polička mně prostě chutná. Jak točená jak v lahvi. Top tohoto stylu u nás. A taky skvělej "poměr cena/výkon".

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

König Ludwig Weissbier Hell

• Pivovar König Ludwig (DE) 
• hefeweizen
• 5,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)
• trvanlivost ještě dva měsíce

Tato varianta na hefeweizen má mírně nažloutlejší barvu a velmi kvalitní, dlouhotrvající pěnu. Vůně je velmi sladová a chlebová s náznakem banánu. V plnějším těle opět dominuje sladovo-chlebová chuť, v pozadí se skrývá ovocnost a jemná kyselost. Doznívání je příjemně chlebové a jemné. Sladovější záležitost, nic moc pro mě, ale i tak docela zajímavé.

Mimochodem nadále asi nebude vycházet jedna recenze denně, protože se mi jaksi nakupilo plno jiných činností a už není tolik času jako dřív.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Jacob Weissbier

• Pivovar Jacob
• hefeweizen
• 13,1 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)
• trvanlivost ještě dva měsíce

Tento weizen má stejně jako mnoho jeho pšeničných druhů neprůhledně oranžovou barvu a hustou bílou pěnu, která opadává velmi pozvolna a ve sklenici vydrží celou dobu konzumace. Vůně je velmi výrazně chlebová a banánová s nádechem kvasnic. Chuť je i při plnějším těle překvapivě lehká a vyvážená. Nacházíme opět chlebovost, banánovou sladkost a trochu citronové kyselosti v osvěžujícím velkém řízu. Po polknutí se objevují příjemné banány, kvasnice a jemně kyselý konec. Yum.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Bernard kvasnicová desítka

• Pivovar Bernard
• světlý ležák
• 10 % extraktu původní mladiny
• 4,2 % alkoholu
• 0,5 l v lahvi za 15 Kč z Pivního sklepa
• trvanlivost 2.1.2014

Klasická zlatavá průhledná barva, velmi kvalitní pěna. Hustá, drží dlouho a dokonce solidně kroužkuje. Na lahev rozhodně velký úspěch. Vůně jemně chmelová, kvasnicová a příjemně sladová. Tělo je méně plné, ale krásně sladové, se středním řízem a příjemnou chmelovou hořkostí. Na konci doznívá sladový vjem a trochu kvasnic. Pro mě do tohoto data nejlepší česká lahvová desítka.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Bacchus Cherry Beer

• Pivovar Vanhonsebruck (Belgie)
• belgian sour ale
• 5,8 % alkoholu
• 0,375 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Temně rudá barva. Pěna je velmi hustá a dlouhotrvající, kroužkuje. Vůně je velmi třešňová, sladkokyselá, trochu vyčnívají vinné a octové tóny Flemish Old Brownu. V chuti je nejvíce poznat sladkokyselá chuť třešní. Doznívání je příjemně třešňově nakyslé. Bohužel neobsahuje jen cukr, ale také umělá sladidla (blíže nespecifikovaná). Tím u mě hodně klesá a i když toto pivo má v sobě opravdové třešně, je to prostě dobrá kyselá třešňová pivní limonáda.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Falkon Stalker IPA #6

• Létající pivovar Falkon
• american india pale ale
• 16,2 % extraktu původní mladiny
• 7 % alkoholu
• chmely Simcoe, Summit, Magnum
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Oproti čtvrté verzi (schválně si zkuste použít hledání) chybí v šestce chmel Chinook. Tato verze mi zase přijde daleko míň ovocná, což nemusí být úplně na škodu. Více dominuje karamel a s menším řízem to opět velmi povedená silnější IPA.

Dnes musím ještě do OP, protože jsem se mylně domníval, že jsem ochutnal i pátou verzi. Začínám v tom mít docela solidní zmatek. K tomu ještě musím přičíst, že jsem byl poslední čtyři dny opět "mimo" a teď v úterý odpoledne dopisuju asi pět recenzí a hledám fotky všude možně i nemožně... Cheers!

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Břevnovský Benedict pšeničný

• Břevnovský pivovar
• hefeweizen
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,2 % alkoholu
• 0,5 l za 43 Kč v Ochutnávkové pivnici

Po prvním napití jsem si uvědomil, že to chutná velmi podobně jako pšenice od Primátora. Je tedy hodně ovocná a i kořeněná, ale přitom je lehčí. Samozřejmostí je velký říz a skvělá pitelnost. Přijde mi, že v Benedictu neumí uvařit špatné pivo. Btw po dopití jsem šel na brněnský koncert Alice Coopera :) Jo a měl jsem takovou žízeň, že jsem prvně pil a až pak fotil.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10