Erdinger Weissbier

• Pivovar Erdinger (Německo)
• hefeweizen
• 12,6 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za 28 Kč z Billy
• trnvanlivost ještě dva měsice

Oranžová barva, kvalitní pěna. Vůně chlebová a sladová, trochu banánová. Tělo je opět docela dost sladové a kvasnicové, ovocnost vystupuje velmi jemně. Dobrý průmyslový weizen pro méně ovocné nálady.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Franziskaner Weissbier

• Pivovar Franziskaner (Německo)
• hefeweizen
• 11,8 % extraktu původní mladiny
• 5 % alkoholu
• 0,5 l za 30 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Světlá a neprůhledná zlatavá barva, velmi kvalitní pěna. Drží a kroužkuje. Vůně omamně banánová, trochu sladová a kořenitá po koriandru. Ve středně plném těle vystupuje mírně slad, nicméně je přebíjen sladkou a ovocnou banánovou bombou, kterou doprovází vyšší říz. Po polknutí sladkost vystřídá jemně kořenitá hořkost s mírně kvasnicovým koncem. Prototyp dokonalého bavorského hefeweizenu.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

IKEA Mörk Lager

• Vyrobeno ve Švédsku pro IKEA
• tmavý ležák
• 4,7 % alkoholu
• 0,33 ml za 25 Kč v IKEA

Ležák tmavě hnědé barvy s velmi pofidérní pěnou. Téměř se netvoří a pak samozřejmě nezůstává na hladině. Vůně je rozinková, trochu kávová. Trochu prázdné tělo, náznaky kávy a karamelu, střední říz. Žádná hitparáda. Jelikož jsem neměl vysoká očekávání, je to prostě pitelný nezajímavý tmavý ležák.

Moje subjektivní hodnocení: 3,9/10

Meantime India Pale Ale

• Meantime Brewery (UK)
• india pale ale
• 7,4 % alkoholu
• 0,75 l za 202 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tato IPA má standardní tmavě zlatou barvu a velmi kvalitní pěnu, která neopadává a krásně kroužkuje. Voní po tmavém ovoci, taktéž po sladkém tropickém. Chuť je velmi plná s velkým řízem a rovněž velmi komplexní. Na začátku doušku vystupuje hlavně tmavé ovoce a trochu karamelu, vprostřed pak vyčnívá sladkost pomerančů a mučenky. Závěr je hořký, rozinkový a hřejivý. Velmi povedené pivo. Nevýhodou je opravdu brutální cena, výhodou chuť a provedení lahve (tvar + špuntík).

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Bacchus Frambozenbier

• Pivovar Vanhonsebruck (Belgie)
• belgian sour ale
• 5 % alkoholu
• 0,375 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Temně rudá barva. Pěna je velmi hustá a dlouhotrvající, krásně kroužkuje. Vůně je příjemně ovocná po malinách, sladkokyselá, trochu vyčnívají vinné a octové tóny Flemish Old Brownu. V chuti je nejvíce poznat sladká chuť malin s jemnou kyselostí. Doznívání je příjemně malinové s nádechem kyselosti. Opět velmi dobrá pivní limonáda s opravdovým ovocem... a umělými sladidly.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Chýně Pšeničné

• Pivovarský Dvůr Chýně
• hefeweizen
• 11 % EPM
• 0,3 l za 32 Kč v Ochutnávkové pivnici

Standarně barevný weizen s kvalitní a kroužkující pěnou. Příjemně ovocný, spíše lehčí. Docela by mi chutnal nebýt jakési divné pachuti. Nevím, jestli si to namlouvám, ale ve většině chýňských piv vždy cítím něco, co bych tam nechtěl a nečekal. Škoda pro mě.

Moje subjektivní hodnocení: 4,5/10

Lefebvre Hopus

• Pivovar Lefebvre (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,3 % alkoholu
• 0,33 l za cca 70 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna) 

Tmavá zlatá a neprůhledná barva. Pěna je neobyčejně trvanlivá a kroužkující. I po deseti minutách je na hladině ve slušné vrstvě. Ve vůni vyčnívá tmavé ovoce (rozinky, švestky), trochu citrusy, chlebovost a nádech alkoholu. Plná chuť nabízí vyšší říz i hořkost, více rozinek, citrusů a alkoholu. Doznívání je příjemně hřejivé, hořké citrusové a švestkové. 

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Maisel's Weisse Dunkel

• Pivovar Maisel (Něměcko)
• dunkel
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)
• trvanlivost ještě 7 měsíců

Velmi tmavě hnědá a neprůhledná barva; kvalitní pěna, drží na hladině. Ve vůni nalezneme banány, které se kříží s kávou a karamelem. Na začátku doušku jsou cítit pouze banány, ale postupně se v puse rozlévá pražená složka, která je cítit nejvíce po kávě. Konec je velmi ovocný, s nádechem praženosti. Me gusta.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Černá Hora Borůvka

• Pivovar Černá Hora
• světlý ležák s borůvkovou bází
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4.4 % alkoholu
• 0,5 l za 11 Kč v akci z marketu

A další ochucená ležáková záležitost z Černé Hory. Opět je to v základu kvalitní ležák prostoupený nějakou chutí, tentokrát borůvkovou. Ta se tam projevuje hlavně jemnou sladkostí uprostřed doušku a celkovým zjemněním chuti. Navíc mu dodává poněkud rudější barvu. Pěna je trochu horší. Pořád bych to pít nemohl, ale kolem a kolem to není nic špatného.

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Jihlavský Radniční Witbier

• Jihlavský radniční pravovárečný pivovar
• witbier
• 12,2 % extraktu původní mladiny
• 5 % alkoholu
• 0,5 l za 47 Kč v Ochutnávkové pivnici

V této pšenici bylo použit 20% podíl pšenice nesladované, nějaká pomerančová kůra a koriandr. Pěna stabilní, kroužkuje. Vůně kořeněná, jemně sladová a hodně pomerančová. Chuť je spíše trpčejší než sladká, ale krásně v ní vystupuje pomeranč. Chvíli máte pocit, jako by tam byl přidán pomerančový džus. Další z nevšedních pšenic. Pitelnost mně osobně přišla trochu nižší, nicméně zajímavé zpestření.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Černá Hora Kvasar

• Pivovar Černá Hora
• světlý ležák s medem
• 14 % extraktu původní mladiny
• 5,7 % alkoholu
• 0,5 l za 11 Kč v akci z marketu

Vůně sladová, jemně sladká po medu. Pěna trvanlivá a kvalitní. V chuti klasický ležák, trochu zjemněný zmíněmím medem, pitelnost je dobrá. Ležák a med je fajn kombinace. V nefiltrované podobě ze Sentic je ale samozřejmě lepší, to se nedá nic dělat.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Jihlavský Radniční Postapocalyptic Citra

• Jihlavský radniční pravovárečný pivovar
• american pale ale (single hop)
• 12 % extraktu původní mladiny
• 0,5 l za 45 Kč v Ochutnávkové pivnici

Verze s Citrou mě příjemně potěšila, ale čekal jsem trochu víc citronů. Co se opravdu dostavilo, byla poměrně vysoká příjemná hořkost, pryskyřičné a kořenité tóny, plus samozřejmě velká dávka tropického ovoce. Ňam. Po Nelsonovi můj druhý nejoblíbenější chmel so far.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Beskydské hořké

• Beskydský pivovárek
• india pale ale
• 14 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 28 Kč v OP

Vtipné je, že jsem si předtím myslel, že tohle pivo je obyčejný světlý ležák. Při prvním přičichnutí a napití mi to samozřejmě bylo divné a pak jsem prozřel. Je to velmi povedený hořký a citrusový ale. Hořkost je opravdu znatelná. Při napití prvně chutná po lesním ovoce a po polknutí nastupuje na patře grepová symfonie. Opravdu povedená věc z Beskyd, doporučuju.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Fénix

• Plzeňský Prazdroj
• pšeničné pivo s koriandrem
• 4,7 % alkoholu
• 0,4 l za 19 Kč v supermarketu
• trvanlivost ještě pět měsíců

Konečně jsem se odhodlal koupit tuhle předraženou hrůzu od Prazdroje. Na začátek vyjmenuju důvody, proč mi tohle pivo není sympatické. Lahev má obsah pouze 400 ml, je nevratná a je celá oblepená plastem. Naprosté plýtvání, nehledě na to, že v ceně (která je opravdu vysoká v porovnání s dalšími průmyslovými pšenicemi) si tu lahev zbytečně platíte. Dále mi přijde úsměvné, že na etiketě jsou všechny údaje česky až na jeden. A to světácky napsané "Designed by:". Navíc se mi ekluje ta marketingová šaráda. A ten design sám o sobě je taky vážně "úžasnej".

A teď k tomu, jak chutná. Nechutnalo mi. Vůně byla taková nevýrazná, trochu sladová a trochu koriandrová. Chuť bohužel o nic lepší. Nejvíc mi v paměti utkvěla trpkost, téměř absence ovocných tónů a na závěr ještě více trpkosti a hořkosti. Za mě jednoznačný propadák ve všech ohledech. Tedy až na jeden - pěnu. Pěnivost byla fakt skvělá a dvoumilimetrová vrstva na hladině držela až do konce. Oproti tomuhle jsou například Krušovice pšeničné božský nápoj.

Moje subjektivní hodnocení: 3,5/10

Otázka za Bludišťáka: kdo pozná seriál, který jede v pozadí na monitoru?

U 3 růží americká pšenice

• Minipivovar U 3 růží
• pub wheat
• 13,5 % EPM
• 5,1 % alkoholu
• 0,5 l za 47 Kč v OP

Výborná pěna, vůně nakyslá, chmelově kořenitá a trochu ovocná. V chuti je hodně cítit aroma po amerických chmelech, osobně tipuju Citru nebo Cascade nebo oboje. Pšenici tento nový rozměr hodně sluší. Moc dobře se to pije. Jen houšť.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Carnegie Porter 3,5%

• Carlsberg Švédsko
• porter
• 3,5 % alkoholu
• 0,5 l jako dárek od Anežky ze Švédska

Slabší verze porteru, který má normálně 5,5 % alkoholu. Proč slabší? Pokud ještě nevíte, jak to ve Švédsku funguje, přečtěte si výborný článek od Pivníků. Zpět k ošizenému porteru. Má skoro neprůhledně černou barvu, kvalita pěny je standardní - pěnivost i výdrž slušná, barva do béžova. Vůně po spáleném karamelu a tmavém ovoci, v chuti zhruba to samé, trochu se přidávají rozinky, sem tam zavane káva. Pitelnost a kvalita při pohlédnutí na ono omezení alkoholu určitě dobrá.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Bernard Jedenáctka

• Pivovar Bernard
• světlý ležák
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,5 % alkoholu
• 0,5 l v lahvi za nějaký kačky ze supermarketu
• trvanlivost ještě dva měsíce

Tohle je zatím nejobyčejnější pivo, které jsem od Bernarda pil. Ničím nevýrazný ležák, jednoduše průměr.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Polička Záviš

• Pivovar Polička
• světlý ležák
• 12,4 % extraktu původní mladiny
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 Kč 14 Kč v Pivním sklepě
• trvanlivost ještě necelý měsíc

Mě nebaví popisovat ležáky. Beztak to ještě ani "odborně" neumím. Polička mně prostě chutná. Jak točená jak v lahvi. Top tohoto stylu u nás. A taky skvělej "poměr cena/výkon".

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

König Ludwig Weissbier Hell

• Pivovar König Ludwig (DE) 
• hefeweizen
• 5,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)
• trvanlivost ještě dva měsíce

Tato varianta na hefeweizen má mírně nažloutlejší barvu a velmi kvalitní, dlouhotrvající pěnu. Vůně je velmi sladová a chlebová s náznakem banánu. V plnějším těle opět dominuje sladovo-chlebová chuť, v pozadí se skrývá ovocnost a jemná kyselost. Doznívání je příjemně chlebové a jemné. Sladovější záležitost, nic moc pro mě, ale i tak docela zajímavé.

Mimochodem nadále asi nebude vycházet jedna recenze denně, protože se mi jaksi nakupilo plno jiných činností a už není tolik času jako dřív.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Jacob Weissbier

• Pivovar Jacob
• hefeweizen
• 13,1 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)
• trvanlivost ještě dva měsíce

Tento weizen má stejně jako mnoho jeho pšeničných druhů neprůhledně oranžovou barvu a hustou bílou pěnu, která opadává velmi pozvolna a ve sklenici vydrží celou dobu konzumace. Vůně je velmi výrazně chlebová a banánová s nádechem kvasnic. Chuť je i při plnějším těle překvapivě lehká a vyvážená. Nacházíme opět chlebovost, banánovou sladkost a trochu citronové kyselosti v osvěžujícím velkém řízu. Po polknutí se objevují příjemné banány, kvasnice a jemně kyselý konec. Yum.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Bernard kvasnicová desítka

• Pivovar Bernard
• světlý ležák
• 10 % extraktu původní mladiny
• 4,2 % alkoholu
• 0,5 l v lahvi za 15 Kč z Pivního sklepa
• trvanlivost 2.1.2014

Klasická zlatavá průhledná barva, velmi kvalitní pěna. Hustá, drží dlouho a dokonce solidně kroužkuje. Na lahev rozhodně velký úspěch. Vůně jemně chmelová, kvasnicová a příjemně sladová. Tělo je méně plné, ale krásně sladové, se středním řízem a příjemnou chmelovou hořkostí. Na konci doznívá sladový vjem a trochu kvasnic. Pro mě do tohoto data nejlepší česká lahvová desítka.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Bacchus Cherry Beer

• Pivovar Vanhonsebruck (Belgie)
• belgian sour ale
• 5,8 % alkoholu
• 0,375 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Temně rudá barva. Pěna je velmi hustá a dlouhotrvající, kroužkuje. Vůně je velmi třešňová, sladkokyselá, trochu vyčnívají vinné a octové tóny Flemish Old Brownu. V chuti je nejvíce poznat sladkokyselá chuť třešní. Doznívání je příjemně třešňově nakyslé. Bohužel neobsahuje jen cukr, ale také umělá sladidla (blíže nespecifikovaná). Tím u mě hodně klesá a i když toto pivo má v sobě opravdové třešně, je to prostě dobrá kyselá třešňová pivní limonáda.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Falkon Stalker IPA #6

• Létající pivovar Falkon
• american india pale ale
• 16,2 % extraktu původní mladiny
• 7 % alkoholu
• chmely Simcoe, Summit, Magnum
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Oproti čtvrté verzi (schválně si zkuste použít hledání) chybí v šestce chmel Chinook. Tato verze mi zase přijde daleko míň ovocná, což nemusí být úplně na škodu. Více dominuje karamel a s menším řízem to opět velmi povedená silnější IPA.

Dnes musím ještě do OP, protože jsem se mylně domníval, že jsem ochutnal i pátou verzi. Začínám v tom mít docela solidní zmatek. K tomu ještě musím přičíst, že jsem byl poslední čtyři dny opět "mimo" a teď v úterý odpoledne dopisuju asi pět recenzí a hledám fotky všude možně i nemožně... Cheers!

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Břevnovský Benedict pšeničný

• Břevnovský pivovar
• hefeweizen
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,2 % alkoholu
• 0,5 l za 43 Kč v Ochutnávkové pivnici

Po prvním napití jsem si uvědomil, že to chutná velmi podobně jako pšenice od Primátora. Je tedy hodně ovocná a i kořeněná, ale přitom je lehčí. Samozřejmostí je velký říz a skvělá pitelnost. Přijde mi, že v Benedictu neumí uvařit špatné pivo. Btw po dopití jsem šel na brněnský koncert Alice Coopera :) Jo a měl jsem takovou žízeň, že jsem prvně pil a až pak fotil.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10