pondělí 17. listopadu 2014

Falkon Nightstalker

  • létající pivovar Falkon
  • cascadian dark ale
  • 16 % EPM
  • 6,9 % alkoholu
  • 0,3 l za 40 Kč v Ochutnávkové pivnici
Černá barva s hustou pěnou, která nikdy nezmizí a kroužkuje. Vůně chmelově kořenitá a ovocná, zároveň pražená a kávová. V chuti podle očekávání vystupuje jak příjemnuá vyšší hořkost, tak ovoce, tak praženost/káva/čokoláda. Všechno je to velice intenzivní a hořkost s nádechem kávy jen velmi pomalu odeznívá. Tohle je pro mě určitě TOP CDA ;)

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10


 

pondělí 20. října 2014

Chimay White

  • Pivovar Chimay (Belgie, trapistický)
  • belgian strong ale (tripel)
  • 8 % alkoholu
  • 0,33 l z Pivních klenotů
Stále piju zajímavá a nová piva, jen jsem nějak zanevřel na ono "chlubení se na blogu". Jsem zpátky. Snad.
 Oranžový, zakalený ejl. Pěna je patřičně hustá a objemná, jak se na tato belgická piva sluší. Přes pěnu vystupuje ovocná vůně, s tóny koření i kvasnic. Po čase i mírná lihovost. Po napití se objevuje karamelová sladovost, která přechází do kořenité a ovocné fáze, kde nejvíce vynikají broskve. Doznívání je jemně hořké s náznakem ovoce a kvasnic. Chutnalo!

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

 
 

pondělí 29. září 2014

Kozel Extra Svieži

  • Pivovary Topvar a.s. (skupina SABMiller) 
  • světlý ležák s Citrou
  • 8,5 % EPM
  • 3,5 % alkoholu
  • dostal jsem darem od Mora na recenzi, tímto mu děkuji :)
Barva zlatá do žluta, pěna nic moc. Vůně sladová a opravdu trochu citrusová. Ve vodnatém těle s vyšším řízem a hořkostí je docela značná chmelovost, zemitost a trocha kvasnic? Ne, to možná bude ta citra... Na to že jde o licenční vaření obrovské značky se to docela povedlo. Nenadchne, neurazí.

Moje subjektivní hnodecení: 5/10

úterý 26. srpna 2014

Holy Starling

  • Holy Farm (vařeno v Permonu)
  • ochucený světlý ležák
  • 12 % EPM
  • 4,5 % alkoholu
  • 0,5 l za 39 Kč v Pivní Lékárně
Nefiltrováno a nepasterováno. Narudlá barva s načervanalou, poměrně dobrou pěnou. Vůně višňová, ale také docela chmelová, to jsem nečekal. V chuti je po napití opravdu cítit pivo, tedy sladová a pak chmelová složka s průměrnou hořkostí, višňová chuť přichází v zápětí. A je to takové příjemné. Rozhodně mě Špaček příjemně překvapil. Ve složení je uveden "rostlinný macerát".

Moje subjektivní hodnocení: 6/10 


sobota 23. srpna 2014

Sierra Nevada Summerfest 2013

Pivo zlatavé až slámové barvy s bílou hustou pěnou. Vůněje sladová s kořenitými tóny českého a německého chmele. V chuti se prvně objevuje sladovost, která přechází do svěží hořkosti. Dále vystoupí příjemná chmelovost a celý požitek je zakončen jemně chmelovým dozníváním. Opravdu osvěžující pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10
 

pátek 15. srpna 2014

Zlatopramen Radler pomeranč a zázvor

  • Pivovar Zlatopramen (Skupina Heineken)
  • radler
  • 1,9 % alkoholu
  • plechovka 0,5 l za 15 Kč (cca, a tuším, že to bylo se slevou zrovna)
  • trvanlivost ještě hodně přes rok
Žlutá zakalená barva. Pěna se vytvoří obrovská, ale za minutu po ní není ani stopy. Vůne je prostě pomerančová, možná s trošičkou zázvoru. Chuť je většinu času sladká, velmi pomerančová. Po chvíli se objevuje jakási hořkost, zázvor a snad i útržky jemné chmelovosti a sladovosti (ale docela přebito zázvorem). Kdyby mi ěkdo tvrdil, že v tom pivo ve skutečnosti není, možná bych mu uvěřil.

Nicméně musím uznat, že jak jsem na tomto blogu na radlery většinou nadával (třeba tady), tento Zlatopramen mi opravdu chutná. Sice by mohl být ještě o trochu méně sladký, ale není v něm cítit chemie, je v něm docela velký podíl ovoce a celkově se mi to prostě dobře pije.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10 (sic!)

(Ale Heineken mě neplatí, přísahám :P)




čtvrtek 14. srpna 2014

Letní objevování pivovarů #3 | Faltus (Česká Třebová)

Jízdenka z Pardubic do Brna měla tu výhodu, že jsme mohli přesednout v České Třebové. Tak jsme využili příležitosti a navštívili jsme zdejší restaurační pivovar Faltus, který je z vlaku pár minut chůze. Nachází se v malebné uličce a vevnitř je pěkně a čistě zařízený v takovém tom klasickém "dřevo/kachličky stylu" s mnoha místy k sezení. Při pohledu na nabídku na stole jsme se zaradovali nad tím, kolik můžeme ochutnat piv. Nakonec se ukázalo, že jich v jeden okamžik tolik na čepu nemají. Ochutnali jsme ale:

Kohout 10% světlý ležák To byla lehká, kvasnicová a velmi pitelná kvasnicová desítka. Na žízeň posloužila dobře.  6/10


Českotřebovská pšenka 11% Taková průměrně výrazná pšenice, docela kořeněná, pila se dobře (ale nenapadlo nás říct, že chceme bez citronu). 5/10


Red ale Milota 11% Chmelově ovocná a hlavně citrusová vůně, ovocná a docela hořká chuť, jemně nižší říz, osvěžující! 7/10

A na závěr silný Miroslav IPA 17% To byla docela sladová, sladká a ovocná bomba. S menší hořkostí a vyšší plností výborné pivo na ucucávání. Škoda, že jsme spěchali na vlak a museli ho vypít trochu rychleji.


Z toho, co jsme ochutnali, můžu v klidu označit Faltus za pivovar s povedenou produkcí. V restauraci bylo příjemně a docela mě mrzí, že jsme zrovna nepotkali třeba Kryštofa, tedy silnější stout. Tak třeba zas někdy.
 
 

Del Borgo My Antonia

  • Pivovar Del Borgo (Itálie) v kolaboraci s americkým Dogfish Head
  • imperial pils
  • 7,5 % alkoholu
  • za 79 Kč z Pivní lékárny, na pivniklenoty.cz již brzy
  • trvanlivost ještě necelé dva roky
Líbivě zlatavá až oranžová barva, pivo zakalené. Pěna se tvoří decentně, je bílá a na hladině drží opravdu dlouho. Vůně je velmi výrazná, štiplavě citrusová a trochu zemitá s tóny sladu. Pivo je nachmeleno opravdu vydatně. Po napití se objeví ovocná a sladová sladkost, která přechází do střední hořkosti. Doznívání je poměrně suché, trochu hořké a výrazně ovocné se stopami kvasnic. Plnost i říz jsou střední. (Asi) nejnachmelenější spodně kvašené pivo, co jsem kdy pil :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10



čtvrtek 7. srpna 2014

Del Borgo Re Ale

  • Pivovar Del Borgo (Itálie)
  • american pale ale
  • 6,4 % alkoholu
  • chmely Cascade, East Kent Goldings (zdroj: Ratebeer)
  • za 79 Kč z Pivní lékárny, na pivniklenoty.cz již brzy
  • trvanlivost ještě necelé dva roky
Neprůhledné měděné pivo s velmi kvalitní dlouhotrvající a kroužkující pěnou. Vůně je výrazně ovocná po grepech s náznakem sladu. Po napití vystoupí příjemný říz, poměrně velká chmelová hořkost, tropické ovoce a příjemná sladovost. Doznívání je v duchu citronů a pomerančů a odcházející hořkosti.  Příjemný kousek a zároveň můj první italský ejl!

Moje subjektivní hodnocení: 8/10


 


pátek 1. srpna 2014

Letní objevování pivovarů #2 | Pernštejn | (Pardubice)

Jelikož v Pardubicích podle všeho není žádný minipivovar, navštívili jsme s přítelkyní alespoň ten průmyslový, respektive hospodu u jeho bran. Ta je rozdělena na kuřáckou a nekuřáckou část, ve které jsme v době naší návštěvy seděli sami. Na čepu bylo celkově asi 8 piv z produkce pivovaru, z nichž 7 bylo samozřejmě ležáků a jeden slavný 19% Porter.

Já ochutnal čtyři ležáky a Porter v pořadí:

11% Kvasňák (nefiltrovaný) Docela hořký, opravdu kvasnicový, něco mi na něm úplně nesedělo (ale objednal jsem si velký na žízeň) 5/10


14% Taxis Sladší plnější pivo, dobře vyvážené 6/10

Této fotce dal můj foťák číslo 9999. Další obrázek se tedy počítá zase od 0001 :) Tímto děkuji svému kompaktíku Nikonu P300 za deset tisíc fotografií a těším se na těch dalších deset tisíc :)
 
11% Vilém  Ten mě velmi mile překvapil! Skvělá chelová chuť i vůně, tak akorát hořký i řízný, tohle pivo se fakt povedlo. 8/10
 
10 % polotmavá To byl docela propadák... Prázdné tělo, nevýrazná chuť vídeňského sladu, mě neoslovilo. 4/10


19% Porter Specialitu zdejšího pivovaru jsem samozřejmě nemohl vynechat a dobře jsem udělal. Porter je prostě výborné sladké pivo, plné chutí tmavého ovoce s velice příjemným hřejivým účinkem. 9/10


Celkově jsem v pivovaru dostal to, co jsem od něj očekával. Pardubický Pernštejn je jeden z těch lepších regionálních ležákoidních pivovarů a jeho produkce je vesměs dobrá plus Porter skutečně výborný. Pivovarka je takový průměr mezi hospodami - nenadchne a neurazí. Nutno ještě říct, že většinu piv jsme dostali lehce pod míru, ale vzhledem k tomu, že nejdražší pivo stálo 27 Kč a za naši ochutnávku celkem 8 většinou malých piv jsme dali jen něco málo přes stokorunu, jsem to neřešil.


Příště snad Faltus z České Třebové...

středa 23. července 2014

Letní objevování pivovarů #1 | Clock | (Potštejn)

Pivovar Clock vznikl velice nedávno rekonstrukcí jednoho z domů ve vesnici Potštejn kousek od Rychnova. Je to pivovar restaurační, takže jsme si na jejich pivě mohli pochutnat v hospodě, kde je uvnitř navíc výhled přímo na dvě varny. Interiér na mě působil velice sympaticky. Na stěnách byly obrazy reprezentující různá piva. Vnitřek byl nekuřácký, na zahrádce ležely po stolech popelníky. Bohužel v den naší návštěvy byly na čepu jen dvě piva z obvyklých pěti, respektive to třetí se narazilo v průběhu (přišli jsme o světlou spodně kvašenou desítku a jedenáctku weizenbier).

Prvním ochutnaným pivem byl 12% polotmavý ležák Maid. Měl lehce nadprůměrnou kroužkující pěnu, klasickou měděnou barvu a velmi sladovou vůni. Zase jedno z piv, které mi připomínalo čerstvě otevřený pytel s mnichovským sladem. Kromě sladu bylo jemně hořké a jisté chmelové aroma tam člověk našel taky. Pro mě ale sladová bomba :) 7/10


Jelikož nebylo ještě na čepu nic jiného, druhý pán na holení byl 14% red ale Twist. To už byla jiná paráda! Vůně oslnivě ovocná (grepy a ostatní citrusy), chmelově kořenitá, celkově správně navoněný ejl. Po napití se k té vší ovocnosti s plnějším tělem objevila vyšší hořkost a já litoval, že jsem si nedal celý půllitr. 9/10


Pak se na nás usmálo štěstí, protože se otevřela další pípa s 12% světlým ejlem Clock. To byla taková normální APA. Docela dost kvasnicová, jemně chmelové ovocné tóny a průměrná ejlová hořkost. Na letní žízeň ideálka. (Takže tím by se bývalo vyplatilo začít) 6/10



K jídlu bylo možné si objednat například chleby s pomazánkou nebo nakládaný hermelín a podobné studené klasiky. Dokonce bylo něco i pro milovníky sladkého, Barča si objednala cheesecake a moc jí chutnal. Celkově Clock hodnotím velmi pozitivně (až na to, že byli tak "vypití") a mrzí mě, že kvůli špatné dostupnosti z Brna se do něho asi úplně často vracet nebudu.

pátek 11. července 2014

Anderson Valley Heelch O' Hops

Na tomto pivu zlatavé mlhavé barvy se skví sněhobílá pěna, které se po nalití vytvoří tak akorát a ukázkově spadne na hladinu do dvoumilimetrové vrstvičky. Přes ni vystupuje pronikavá chmelová bomba v čele s hordou tropického ovoce, rozinek a slabou sladovou stopou. Po napití udeří opravdu silná chmelová hořkost, která nemusí sednout úplně každému. Zároveň se přidává příjemná sušenková sladovost a celý doušek je mírně hřejivý. To je znát hlavně v dlouhém doznívání, kde pomalu ustupuje chmelová hořkost s tropickým ovocem a náznakem vanilky. Určitě fajn pivo pro milovníky extrémní hořkosti :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

 

středa 2. července 2014

George Gale & Co HSB

Decentní pěna s průměrnými bublinami. Opadá pozvolna a zůstává na stěnách sklenice. Barva je rubínová až měděná, čirá. Z hladiny se line příjemně pražená vůně, čokoláda, trocha oříšků a tmavého ovoce. HSB má plnější středně hořké tělo. Přidává se praženost tmavých sladů a decentní chmelová ovocnost. Praženost pak dominuje hlavně v doznívání. Skvěle pitelný a vyvážený bitter.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10


úterý 24. června 2014

Meantime Raspberry Wheat

Po nalití má ukrutnou pěnivost. Ze začátku bylo pěny ve sklenici asi 90 % objemu. Když se ustálila, poměrně rychle opadla. Barva je narůžovělá, neprůhledná. Vůně docela sladká s náznakem malin a kyselosti. V chuti je prvně cítit sladkost, velký říz a pak se přidají maliny (malinko nepřirozené) s velkou kyselostí. Ta je pro mě až moc výrazná. Jinak docela dobré ochucené pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

 

pátek 30. května 2014

OP 1st Anniversary Ale

Po vzhledu klasický světlý ale od Matušky - krásná zakalená barva a pěna tak hustá, že by se dala jíst lžičkou. Vůně jako když otevřete vakuové balení se Simcoe. Chuť příjemně hořká, grepová. Doznívání skvěle chmelově hořké a ovocné. Supr, ve stylu není co vytknout.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10


pondělí 5. května 2014

Harviestoun Ola Dubh 18

  • Harviestoun (UK)
  • barrel-aged strong ale
  • 8 % alkoholu
  • 0,33 l za 5 GBP z Cambridge Wine Merchant
Dost tmavě červená barva, skoro černá. Vůně dubová, dřevěná, kouřová, čokoládová, rozinková. Malý říz, v chuti nejvíce dubové tóny, ale objevuje se nakuřovanost, čokoláda, možná trochu mandle. Všechno je to spíše sladké. Doznívání rozhodně hodně nakuřované, dubové a čokoládové. Lahůdka :) Někdy musím zkusit whisky (Highland Park 18), v jejíchž sudech je toto pivo dozráváno.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10




pondělí 28. dubna 2014

Vojkovický Vraník

  • Pivovar Koníček
  • tmavý ležák
  • 12 % EPM
  • 5 % alkoholu
  • 0,3 l za cca 27 Kč v Ochutnávkové
Krásná temně rudá barva, výborná pěna. Ve vůni i v chuti pražené a karamelové slady. No a to doznívání! Je v něm všechno od karamelu přes čokoládu, melasu až ke kávě. Velmi osobité pivo. Me gusta.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10




středa 23. dubna 2014

Padají kvasnice...

...přejte si něco :)


Gambrinus eXcelent

  • Pivovar Gambrinus, Plzeňský Prazdroj a.s., SABMiller (druhá největší pivovarská skupina na světě)
  • 11 % EPM
  • 4,6 % alkoholu
  • 0,5 l za 13 Kč v Intersparu (víte, že za pár měsíců z něj bude Albert?)
Po všech ohledech docela průměrné pivo. Přijde mi docela pěkně sladové i hořké, nicméně mi tam opět vadí charakter hořkosti, podobně jako u Starobrno Medium. Rozhodně to není hnusný patok, ale jedno na ochutnání stačilo.

Moje subjektivní hodnocení: 4,5/10

P.S.: Brzy zase přibudou nějaké recenze... Byl jsem poslední dobou furt nějaký nemocný a tudíž byl útlum ochutnávkám...





úterý 1. dubna 2014

Flying Dog Snake Dog IPA

  • Flying Dog (USA)
  • american india pale ale
  • 7,1 % alkoholu
  • hořkost 60 IBU
  • chmely Warrior, Columbus
  • 12 uncí v plechovce z tajného zdroje...
Kvalitní kroužkující pěna, po prvním nalití ale měla docela velké bublinky. Po dolití byla hustější. Vůně velice tropická, grepová, trochu po rozinkách. V chuti se mísí příjemně velká chmelová hořkost s ovocnými tóny opět grepu, trochu ananasu a dalšího ovoce, co nedokážu úplně uchopit a pojmenovat. Plnost je docela vysoká, stejně jako říz. Docela dobrej hořkej ejl. Zatím je to moje asi 4. IPA z Ameriky a všechny mi přijdou dost podobné. Tím ale samozřejmě nemůžu odsuzovat americké pivovarnictví, z kterého jsem ochutnal pár výrobků 4 pivovarů z celkového počtu HODNĚ nad dva tisíce podniků :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10





středa 26. března 2014

Black Sheep Riggwelter Strong Yorskhire Ale

  • Black Sheep Brewery (UK)
  • english strong ale
  • 5,7 % alkoholu
  • 500 ml za 1,25-1,5 GBP v nějakém britském hypermarketu, už nevím ve kterém :)
Taková tmavá načervenalá barva. V chuti jsem nejvíce cítil kávovou praženost s náznakem ovoce. Vůně je docela sladká a sladová, pražená, rozinkovo-lékořicová s nějakým dalším sladkým ovocem. Fajn britskej ejl za supr cenu.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10




úterý 25. března 2014

Harrach světlý ležák

  • Pivovar Harrach - Jelínkova vila
  • světlý ležák
  • 12 % extraktu původní mladiny
  • 5,2 % alkoholu
  • chmel Sládek, ŽPČ, chmelový extrakt (!)
  • 0,5 za 39 Kč ve Výčepu Na Stojáka Pekanda
Skvěle sladová záležitost, která nicméně neztrácí ani v "tak-akorát" intenzitě hořkosti. Pije se to samo, na žízeň hodně nebezpečné.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10



sobota 15. března 2014

Starobrno 10%


Po uherském roce (či dvou) jsem se zastavil U Čoupků, což je klasická "vesnická hospoda" u nás v obci. Na čepu mají pravidelně Starobrno 10 a 11 za vesnické ceny, tedy 23, respektive 24 Kč. O víkendu tam jsou prý ochutnávky z regionálních pivovarů, ale tam jsem byl naposledy před těmi uheráky. Ze zvědavosti jsem si dal desítku k denní polévce a byl jsem příjemně překvapen. Byla dobře načepovaná i ošetřená a rozhodně nebyla tak nepříjemně hořká jako to Medium z lahve. Samozřejmě to není žádná výběrová dobrota, ale na zapití zelňačky po obědě úplně pohoda.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10



čtvrtek 13. března 2014

BrewDog Cocoa Psycho

Proč pivo dostalo název Psycho? Kromě několika tmavých sladů je do něj přidaný nesladovaný pražený ječmen, do varu se házela kávová zrna a do ležení zase surové kakaové boby, vanilkové lusky a dubové hobliny. Výsledek je fakt kakaový psychouš. Pěna byla úúúplně hnědá, jako když si uděláte kakao. Vůně docela výrazná čokoládová, kávová, rozinková, pražená. V chuti opět vystupovaly různé pražené složky, občas jsem měl pocit, že cítím tu vanilku. Doznívání jemně hřejivé, kávové, suché hořké a na jazyku zůstávala chuť kakaa. Fakt supr :)

Moje subjektivní hodnocení: 9/10


Burton Bridge Burton Porter

Vskutku anglicky chutnající porter. Velmi ovocný, trochu nakyslý, jinak sladký a po dolití kvasnic docela žvýkačkový. Ovoce je v něm cítit opravdu dost a chutná snad i trochu minerálně. Docela fajn.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10




pátek 7. března 2014

Recenze Starobrno Medium Nepasterizované

  • Pivovar Starobrno (skupina Heineken)
  • světlý ležák
  • 11 % extraktu původní mladiny (tedy na lahvi to není, ale myslím, že to tak dřív inzerovali...)
  • 4,7 % alkoholu
  • 0,5 l za nějakých 13 Kč v Albertu
  • trvanlivost ještě 2 měsíce
Jelikož už nějaký ten měsíc piju velké množství výborných piv, rozhodl jsem se vyzkoušet Starobrno Medium, kterému už se dlouhou dobu vyhýbám a celkově nemám potřebu ho pít. Důvod recenze je jednoduchý – abych co nejvíce objektivně zhodnotil, jak opravdu je/není hrozné.

Barvu má zlatavou, té není co vytknout. Pěnivost je průměrná a pěna opadává do řídké vrstvičky na hladině. Ve vůni jsem pár minut po nalití cítil velmi výraznou kovovost, která ovšem odezněla. Poté je vůně hlavně sladová s trochou štiplavého chmele. Nástup chuti mi přijde sladový a poté hned ostře hořký, ale celý dojem z těla je dost vodový a prázdný. Také se mi pivo zdá docela přesyceno (opravdu velký říz). V doznívání pak vnímám docela příjemnou sladovost, nicméně zabíjenou ulpívající nepříjemnou hořkostí. Ta není nepříjemná svou intenzitou, ale spíš "provodením". Dovolím si hádat, že toto je způsobeno velkým podílem chmelového extraktu při chmelení a nejspíš i použitím HGB. Tímto nechci nějak cíleně špinit Starobrno, klidně to tak být nemusí...

Všeobecně tedy Medium z lahve nevnímám jako hnusné/nepitelné pivo, pouze mně jako lepších-ležáků-znalému člověku nemá co nabídnout. Nejvíce mi na něm vadí prázdné tělo, převelký říz a nepříjemný styl hořkosti. A jen jsem si potvrdil, že se mu nepřestanu vyhýbat.

Moje subjektivní hodnocení: 4/10

středa 5. března 2014

Harviestoun Bitter & Twisted

  • Harviestoun Brewery (UK, Skotsko)
  • blonde ale
  • 4,2 % alkoholu
  • chmely Styrian Goldings, Challenger, Hallertau Hersbrücker
Opravdu světlá zlatá/žlutá barva, pěna nic moc. Vůně krásně citrusová, chmelová a sladová. Chuť středně hořká, ovocná, velmi svěží a tělo mi přijde docela dost sladové. Tato kombinace mě zaujala a třetinka zmizela během okamžiků :(

Moje subjektivní hodnocení: 9/10


úterý 4. března 2014

Bakalář Za studena chmelený

Barva průhledná, měděná až zlatá. Pěna je průměrná se středními bublinkami, opadá pozvolna a trhá se na hladině. Ve vůni vyniká sladovost společně s chmelovými silicemi. Opravdu povedená vůně. Nástup chuti je jemně hořký. pokračuje plnějším sladovým tělem a chmelovými tóny. V doznívání předává sladká a sladová složka společně s dalším chmelovým aroma. Prostě provoněný ležák.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10


čtvrtek 27. února 2014

Adnams Innovation (Jack Brand)

  • Pivovar Adnams (UK)
  • india pale ale
  • 6,7 % alkoholu
  • chmely Boadicea, Columbus, Styrian Goldings
  • 0,33 l za 1,69 GBP v obchodě Bacchnalia v Cambridge
Jelikož toto bylo jedno z nejlevnějších piv z těch, co jsem si dovezl, neměl jsem kdovíjaká očekávání. O to více jsem nemohl uvěřit svým chuťovým buňkám po prvním napití. Je to neskutečně nachmelená IPA. V chuti je cítit ta správně silná hořkost, ve vůni i v doušku kruťácká citrusová ovocnost, co krásně odeznívala po polknutí. Myslím, že Innovation můžu bez výčitek srovnat s Torpedem z Californie a říct, že mi možná hrdina této recenze chutnal o trochu víc... Litoval jsem, že ho mám jen třetinku a v ČR asi další jen tak neseženu.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10




středa 26. února 2014

BrewDog Old World Russian Imperial Stout

  • BrewDog (UK)
  • imperial stout
  • 22 % extraktu původní mladiny
  • 9,5 % alkoholu
  • hořkost 71 IBU
  • Magnum, Cascade, Galena a Columbus.
  • 0,3 l za 78 Kč z Ochutnávkové
Velmi kávový, pražený a příjemně alkoholový. Všechny složky jsou správně výrazné, taková piva mi moc chutnají.

Osoby v pozadí byly vycenzurovány.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10




Aspall Organic Suffolk Cyder

Podobné cidery bych mohl bumbat celé dny. Hezky voňavé, nepříliš sladké a nakyslé. Ňam. Dovezl jsem si ho z UK, kde stál v hypermarketu ASDA krásné dvě libry. Klidně bych si ho za stejnou cenu občas koupil tady.

Rozhodl jsem se, že nerecenze bude označena pouze příslušným tagem a do titulku nic psát nebudu.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10


úterý 25. února 2014

[NR]Holy Rat

[NR] v titulku je zkratka "nerecenze". Znamená to jednoduše to, že v nějakých případech jsem příliš líný napsat úplný popis piva, který by se dal považovat za recenzi. Nebo se mi nebudou chtít vypisovat všechny meta údaje. Takže odteď víc punk! Co vy na to? (Také může být fotka častěji focená smartfounem)


Tmavý spodně kvašený ležák, který pokud vím je úplně stejný jako Eggenberg Nakuřovaný švihák a vaří se v totožném pivovaru. Jelikož jsem ho nikdy neměl, nemůžu soudil. Holy Rat je černohnědný s průměrnou pěnou. Celkově je v něm nakuřovanost ne úplně výrazná a vyniká zde i praženost/karamel/melasa. První lahev mě nenadchla ale u druhé jsem si zvykl. Dá sa.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10





Meantime Yakima Red

Barva odpovídá názvu, je tmavě červená. Yakima má bílou nízkou pěnu. Po nalití padá na hladinu a na sklenici nechává drobné stopy. Ve vůni vyčnívá sladová složka s karamelem. Rovněž můžeme ucítit chmelovou ovocnost a snad i květiny. Tělo je příjemně hořké, objevuje se karamel i praženost. Příjemně působí ovocnost chmelů z Yakima Valley, které prostupují celým douškem a nechávají na jazyku opojnou chmelovou stopu s nádechem zemitosti.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10


úterý 11. února 2014

Thornbridge St. Petersburg Russian Imperial Stout

  • Thornbridge (UK)
  • imperial stout
  • 7,4 % alkoholu
  • 0,5 l za asi (fakt už si to nepamatuju) 3 GBP v Cambridge Wine Merchants
Černá barva s jemný odstíny červené. Béžová pěna, která se tvoří opravdu bohatě a opadává pomalu. Ve vůni během konzumace vystupuje snad všechno, co by od stoutu člověk čekal. Výrazná káva, tmavý slad, trocha karamelu a čokolády, možná i alkoholu. Chuť je pražená hořká, kávová, ale zároveň se objevuje i sladká složka. Ke konci nastoupí i rozinky/třesně a doznívání je navíc úžasně kávové a hřejivé.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Od pivovaru Thornbridge chci určitě ochutnat více...


Wooden Hand Brewery Cornish Steam Lager (Žatec)

  • Žatecký pivovar
  • nefiltrovaný světlý ležák (pasterovaný)
  • 12,5 % EPM
  • 5,3 % alkoholu
  • 0,5 l za 20 Kč z Pivní lékárny
  • 3 dny po doporučené spotřebě
Neprůhledně zlatý ležák s téměř žádnou pěnou (čehož může být příčina stáří). Vůně je hlavně sladová, ale také drsně chmelová s lehoučkým nádechem ovoce. Po napití vystupuje poměrně velká sladkost a sladovost. Po chvíli doušek hořkne a objevují se jemně kořeněné a citrusové chmelové tóny. Ty pak ústí do sladového konce. Díky absenci filtrace si i přes pasterizaci zachoval jakýsi výraznější charakter. Rozhodně zajímavé pivo, které doporučuju ochutnat
Zajímavostí je rozhodně lahev od mého kousku. Jak můžete vidět z fotky, je mírně zdeformovaná zřejmě ze samotné výroby. Vsadím se, že je to pěkná raritka :)
 
Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Žatec Export

  • Žatecký pivovar
  • světlý ležák
  • 12,1 % EPM (ale to je uvedeno na webu spolu s údajem 5,3 % alkoholu)
  • 5,1 % alkoholu (údaj z lahve)
  • 0,5 l kolem 20 Kč z Pivní lékárny
  • 6 dní po datu minimální trvanlivosti
Zlatá až měděná barva s oku lahodící pěnou. Ta poměrně drží a jemně kroužkuje. Příjemnou složkou vůně je jemná štiplavost chmele, ale také skvělá dávka sladu. V chuti se středním řízem a plnějším tělem vyniká sladovost, která chvílemi prostupuje až do medova. Po napití se musíte napít znova... Z žateckého pivovaru jsem ochutnal již pár piv a u každého jsem musel uznat, že je opravdu povedené.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10


středa 5. února 2014

1. den v Cambridge: ještě ne tolik piv

První celý den jsme začali pořádnou snídání s džusem z nekoncentrátu. Ty jejich úžasný čerstvý džusy za normální ceny mi asi na Anglii po pivu chybí nejvíc. Po posilnění jsme vyrazili vyzkoušet místní MHD a koupit si předplatné na sedm dní. Jeden takový lístek stál 13 liber a za celý pobyt se nám nepodařilo logiku fungování místních autobusů pochopit, ale o tom až jindy. Dojeli jsme z našeho předměstí do centra města a podívali se do The Graftonu, takové místní Vaňkovky. Obešli jsme pár obchodů s oblečením, ale jediná koupená věc byla SIM karta operátora Lebara, kterou jsem pak používal na mobilní internet.
Ozdoba jednoho z místních domů
Prolezli jsme ještě pár obchodů a obchůdků venku (je jich tam fakt dost) a neodolali stánku s hot dogy. Za 3,4 GBP člověk dostal mostrózní klobásu s omáčkami a přílohami co jen snědl. Další cíl byla nejbližší hospoda The Hobpine. Tam jsme si dali opět pouze dvě půlpinty. Oakham Scarlet Macaw, ten mě nějak nezaujal. O poznání lepší byl Grain Porter. Tak akorát sladký a kávový a hlavně plný různých berries a třešní. Vzhled pubu nijak neodbočoval od místního standardu, jen tam byl navíc kulečník. Mezi pitím jsem se zlobil se zakoupenou simkou, protože se mobil odmítal připojit na cokoliv jiného než GPRS a tři nezávislé návody od operátora selhaly.
The Hobpine
Po dopití jsme to vzdali a šli jsme se raději dále procházet a nakukovat do obchodů. Prošli jsme téměř celou ulici Mill Road. Té by se dal přiřknout přívlastek mezinárodní, protože mimo klasických obchodů tam najdete zboží a hlavně jídlo snad z celé planety skrz různě specializované supermarkety a třeba obchody s ovocem a zeleninou. Já jsem na Mill Road udělal nákup v obchodě Bacchnalia, který je zajímavým spojením vinotéky s pivotékou. Piv tam bylo docela dost, jak ta klasická komerční (Belgie, USA, Německo), tak přímo z Anglie či Skotka. Hned jsem začal litovat, že jsem si nevzal víc peněz a nekoupil větší váhový limit na kufr. Nakonec jsem koupil jen čtyři a všechny si zdárně přivezl domů, recenze se tu objeví určitě v blízké době.
Dobrota
Po procházce jsme se svezli tři zastávky k hypermarketu Sainsbury (autobus samozřejmě jel úplně jindy, než se od něj čekalo), kde jsme udělali další nákup potravin a pár ciderů. Strávili jsme tam asi déle, než je zdrávo, protože mě dost baví obhlížet sortiment a srovnávat ceny s našimi. Sice se pak vždycky naštvu, ale je to prostě moje úchylka. Už se stmívalo a my měli plné ruce nákupu, proto jsme se začali pomalu loudat domů. Večer jsme si otevřeli všechny tři cidery, ze kterých stojí za zmínku hlavně Addlestones Cloudy Premium Cider. Zakalený, skvěle suchý, ne moc sladký. Přesně takové cidery mám nejradši.

Addlestones Cloudy