Žatec Strong

• Žatecký pivovar
• polotmavý silný ležák
• 18,5 % EPM
• 7,3 % alkoholu
• 0,5 l za 30 Kč z Lékárny

Karamelově hnědá, načervenalá barva. Pěna se tvoří docela nízká a hustá. Drží na hladině. Ve vůni je nejvíce cítit karamel a celková sladkost. Začátek doušku je sladký, se středním až nižším řízem a velmi příjemně karamelový. Postupně se ke sladkému karamelu přidává decentní chmelová hořkost. Příjemné pitivo.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Achel Blond

• Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse (Belgie)
• belgian strong blond ale
• 8 % alkoholu
• 0,5 l za cca 74 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Zakalená zlatá barva. Pěna je sněhově bílá a při nalévání se tvoří opravdu bohatě. V dolních vrstvách je hustá a nahoru tvoří stále větší bublinky. Opadává pozvolna. To se pak začne linout ovocná pomerančová, kořeněná a trochu alkoholová vůně. V chuti nepřekvapí velký říz, který je doplňován sladkostí citrusových plodů a na druhou stranu jemně štiplavou hořkostí různých koření. Doznívání je poměrně plné, kořenité, ovocné a trochu hřejivé. Po otevření vypěnil jak blázen, ale zkažený ani naštěrchaný nebyl. Každopádně chuť velmi příjemná :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Bier Du Boucanier Christmas

• Pivovar Steenberge (Belgie)
• strong belgian ale
• 9,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 62 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost ještě rok

Vánoční ejl s tmavě zlatou barvou. Pěnu má bílou, s velkou pěnivostí. Opadává pozvolna. Vůně je nasládlá, ale také kořenitá a květinová. Po zahřátí je zde také trochu cítit alkohol. V chuti po napití zavládne prvně sladkost, která sebou přináší tóny ovoce (sladké pomeranče), dále jemně trpkého koření a konečně hřejivým závěrem.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Valášek IPA Saison

• Pivovar Valášek
• saison
• 16 % EPM (nejspíš)
• 6,4 % alkoholu
• 75 Kč za 0,75 l v Pivní lékárně

Ale voňavý po citrusech koření a kvasnicích. V chuti znatelná hořkost, vyšší říz, plné tělo a opět nastupující ovocnost, kterou střídala jemně trpká kořenitost a kyselost. K tomu dodejme super kvalitní pěnu a bylo to naprosto úžasné pivo. To jsem nečekal. Velmi pěkně, Valášci.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Schneider Weisse TAP X Mein Aventinus Barrique 2013

• G. Schneider & Son (DE)
• weizenbock zrající v dubových sudech
• 21,5 % extraktu původní mladiny
• 9,5 % alkoholu
• hořkost 16 IBU
• chmel Magnum
• 0,75 l v Pivní lékárně (Pivní klenoty) (zatím není, ale možná bude)

Barikovaný Aventinus má barvu z velké části původní tmavě hnědou. Ležení v sudech mu možná dalo jemně červený, světlejší nádech. Pěna se tvoří poměrně nízká a opadá beze zbytku. Vůně je velmi komplexní v čele s nakyslou, vínovou a dubovou linkou. Přidává se také trocha alkoholu, kvasnic a banánů v pozadí. V chuti rovněž nejvíce vynikají vinné chutě a profil původního piva je těmito vjemy upozaděn, nikoliv však odstraněn. I nyní lze po napití ucítit jemně banánové a kořeněné tóny. Doznívání je velmi dlouhé a hlavně vínové s dubovým nádechem, jemnou nakyslostí a banánem v pozadí.

Kyselost mi v pivech začala hodně chutnat...

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Vysvětlení menší neaktivity

Poslední dny mám docela nabitý program a nestíhám téměř ochutnávat piva, natož ještě házet recenze na blog :)

Nezanevřete na mě, já se vrátím ;)

BrewDog Hoppy Christmas

• BrewDog Brewery (UK)
• (american) india pale ale
• 18 % EPM
• 7,2 % alkoholu
• hořkost 66 IBU
• singlehop Simcoe
• 0,3 l za 69 Kč v Ochutnávkové pivnici

Od pohledu typický světlý ejl tmavější měděné barvy s bílou pěnou, co kroužkuje a částečně zůstává na hladině. Na přivonění se mi zase potvrdilo, že mi na stole opravdu přistálo pivo od BrewDogu. Vůně je výrazně kořenitá s náloží exotického ovoce (liči, ananas?). Chuť je drsně (stylem, ne intenzitou) hořká, ale ne přespříliš. I v ní se nachází exotický džus a doznívání je velmi příjemně chmelově hořké/kořenité s odeznívajícím ovocem.

Myslím, že už docela dobře poznávám Simcoe...

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Hacker-Pschorr Sternweisse

• Hacker-Pschorr (Německo)
• dunkel hefeweizen
• 12,5 % EPM
• 5,5 % alkoholu
• 0,5 l za cca 40 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Nahnědlá až trochu rubínová barva. Pěna zbarvena do béžova, pěnivost je obrovská a pěna drží, jemně kroužkuje. Vůně je banánová, karamelová a sladce sladová. V chuti vystupuje ovoce a velká sladová sladkost společně s karamelovými tóny. Doznívání je pak krásně sladové a jemně ovocné.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Rochefort 10

• Pivovar Rochefort (Belgie, trapistický)
• belgian strong ale
• 11,3 % alkoholu
• 0,33 za cca 85 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Pivo velmi tmavě rubínové barvy, s kvasinkami. Velká nahnědlá pěna drží a lehce kroužkuje. Vůně je silně ovocná, jemně kořenitá a kvasnicová. Chuť je vemi komplexní, plná vjemů tmavého ovoce, nejvíce švestek, rozinek. Dále se objevuje jemný karamel a lehká chmelově kořenitá hořkost. Doznívání je dlouhé se všemi složkami, co se objevovaly v chuti. I přes svůj vysoký obsah alkoholu není lihovost v chuti moc výrazná a plné tělo vybízí k vychutnávání.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Dupont Avec les Bons Voeux

• Dupont [:dypon:]  (Belgie)
• saison/tripel
• 9,5 % alkoholu
• 0,75 l za cca 180 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost dlouhá, jak to tak u silných ejlů bývá, ročník 2012

Krásně zlatá barva, naprosto zakalená, s poletujícími kvasinkami. Pěna se po nalití dělá monstrózní. Opadá poměrně rychle, ale silná vrstva zůstává na hladině. Vůně je výrazná a vyniká v ní ovocná sladkost v čele s pomeranči, dále jemná kvasnicovost a stopy alkoholu. Chuť je spíše sladká, opět ovocná, s plným tělem. Posléze se objevuje menší hořkost a doznívání je úžasně ovocné. Toto pivo se výborně hodí na zvláštní příležitosti.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Huber Weisses Original

• Hofbrauhaus (Německo)
• hefeweizen
• 5,4 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Žlutá až slámová zakalená barva. Pěna kvalitní, drží a zůstává na hladině. Vůni má tento weizen výrazně banánovou a citrusovou. V pozadí se objevují kvasnice a hřebíček. Tělo je lehčí a v chuti vystupuje příjemná ovocnost, která ústí do decentně nahořklého kořeněného doznívání spolu s ovocem. Špičková pšenice.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Sierra Nevada Stout

• Pivovar Sierra Nevada (USA)
• dry stout
• 15,4 % EPM
• 5,8 % alkoholu
• chmely Bravo, Cascade, Yakima Goldings
• hořkost 50 IBU
• 12 uncí z Pivních klenotů (Pivní lékárna) za cca 65 Kč

Černočerná barva potvrzuje, že se jedná o stout. Nahnědlá pěna na dva prsty poměrně rychle opadá. Zůstává ale na hladině a lehce kroužkuje. Přes ni vystupuje výrazná kávová, pražená a jemně uzená vůně. Chuť je po napití prvně kávová a pražená, poté se změní do lehce kyselé a doznívání je pak pražené a docela suché. Prostě další skvělá ukázka stoutu tak, jak si ho minimálně já představuju.V Sierra Nevadě asi neumí uvařit špatné pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Saison Dupont

• Dupont [:dypon:]  (Belgie)
• saison
• 6,5 % alkoholu
• 0,75 l za cca 180 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost dlouhá, jak to tak u silných ejlů bývá

Oranžový saison se sametovou bílou pěnou. Tvoří ji malé až střední bublinky a zůstává stále na hladině. Přes ni se line velmi silně ovocná a kvasnicová vůně. Vystupují meruňky a pomeranče. V chuti je po napití znatelná chmelová hořkost s ovocností, jenž přechází do kořenitosti a nejvíce meruňkové sladkosti. Doznívání je ovocné, kvasnicové a na konci jemně alkoholové. Říz velmi vysoký a pitelnost úžasná. Něco podobného bych chtěl někde potkat na čepu za vstřícnější cenu :D

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

De Molen Blikken & Blozen

• De Molen (Holandsko)
• strong saison
• 19,7 % extraktu původní mladiny
• 8,5 % alkoholu
• hořkost 41 EBU
• chmely ŽPČ (ČR) pro hořkost a Amarillo s Citrou na chmelení za studena
• 0,3 l ve flaši za 85 Kč asi z Lékárny

Tohle pivo je tak neuvěřitelně komplexní, že ani nevím, jak mám tuhle recenzi napsat. V chuti i ve vůni je cítit tolik ovocných i jiných chutí, že z toho jde člověku hlava kolem. A čím je pivo teplejší, tím se ještě dál mění. Popsal bych ho jako božský nektar plný ovocných (pomeranče, mandarinky, meruňky, rozinky...), sladkých (karamel, med, hnědý cukr...), dalších (kvasnice, ořechy, jemná lihovost...) a decentně hořkých chutí s vyšším řízem. Fakt pecka.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Brigand

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 9 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě zlatá neprůhledná barva s průměrnou bílou a hustou pěnou. Vůně je jemně ovocná ale hlavně silně kořenitá po koriandru a dalším koření. V chuti je cítit hořkost po koření a trocha ovoce, hlavně pomerančů. Doznívání je pak spíše hořké a jemně hřejivé. Ničím zajímavý belgický ejl.

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

Schneider Weisse TAP 4 Meine Grünes

• G. Schneider & Son (DE)
• bio hefeweizen
• 13,8 % extraktu původní mladiny
• 6,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 37 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě oranžová až zlatá barva. Kvalitní bílá pěna, jenž drží a lehce kroužkuje. Vůně se odlišuje od většiny dalších pšeničných piv. Ovocná složka je v minoritě a nejvíce je cítit koření a květinovost. V chuti je to podobné, velmi vynikají jemně hořce kořenité a květinové tóny, v pozadí se ale skrývá typická weizenová sladkost s ovocností. Zajímavý zážitek.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Schneider Weisse TAP 5 Maine Hopfenweisse

• G. Schneider & Son (DE)
• chmelený weizenbock
• 18,5 % extraktu původní mladiny
• 8,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 40 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Zlatá barva přecházející do hněda, kompletně zakalená. Hustá a velmi kvalitní pěna, jenž drží na hladině. Vůně tohoto weizenbocku je překvapivě chmelově kořenitá až trávová a opravdu jemně kvasnicová a snad i se stopami karamelu. V chuti se objevuje vyšší hořkost, kořenitost a trávové tóny. Doznívání je hořkosladké, kořeněné a stopově ovocné. Rozhodně netradiční pšeničné pivo, které by každý milovník weizenů měl zkusit.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Schneider Weisse TAP 2 Mein Kristall

• G. Schneider & Son (DE)
• filtrovaný weizen
• 12,3 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za cca 35 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Weizen se žlutooranžovou barvou a nezvyklou čirostí - je filtrován. Má výbornou pěnivost a pěna posléze opadává pozvolna. Vůně je velmi ovocná, lehce sladová a kvasnicová. V chuti jednoznačně vyniká sladová sladkost s tóny banánu, citrónu a trochy kvasnic. Doznívání je sladké, sladové, jemně ovocné. Oproti nefiltrovanému weizenu se dle mého liší hlavně jakousi uceleností chuti (možná naprostá kravina). Říz je tradičně vyšší a pitelnost dobrá.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Falkon Falk:off

• Létající pivovar Falkon
• americká ipa
• 20 % extraktu původní mladiny
• 9,6 % alkoholu
• chmely Simcoe, Amarillo
• 0,3 l za 43 Kč v Ochutnávkové pivnici

Zlatá barva s úžasnou pěnou, která drží a ukázkově kroužkuje. Vůně velmi silná s tropickým ovocem (jmenovitě hlavně grep, pomelo) a chmelovou kořenitostí. Chuť je velmi chmelově hořká a ovocná tak, jak napovídala chuť. Doznívání je silně hořké s doznívajícím ovocem. Takovéto ejly mi velmi chutnají, ale samozřejmě se jich nedá vypít moc. Jak kvůli výraznosti i obsahu alkoholu :)

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Augustijn Grand Cru

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 9 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Silný ejl neprůhledné zlaté barvy. Po nalití se vytvoří obrovská bílá pěna. Ta pozvolna opadá a zůstává dlouho na hladině. Vůně je hřejivá, pomerančová, nasládlá a trochu kvasnicová. Po napití je cítit kořenitá hořkost, více citrusů a velká plnost společně s alkoholem. Poté začne vynikat sladová sladkost a doznívání se nese ve sladším, nicméně dále jemně kořenitém a hřejivém duchu.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Augustijn Donker

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 7 % alkoholu
• 0,33 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě jantarová barva. Pěnu má Augustijn jemně béžovou a středně trvanlivou. Vůně je sladká, karamelová a trochu alkoholová. V chuti pokračuje sladký vjem společně s jemnými náznaky tmavého ovoce. Tělo je mírně plnější a závěr je hřejivě sladký. Povedený tmavý strong ejl.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Piraat

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• prošlé pár týdnů

Neprůhledně zlatvá barva s opravdu obrovskou bílou pěnou. Opadává velmi pomalu na hladinu a přitom kroužkuje. Vůně je docela kvasnicová, ovocná a jemně kořenitá. V chuti vyniká hodně sladkosti, další ovoce, koření a alkohol. Doznívání je příjemně sladké, trochu kořenité a hřejivé. Rozhodně povedené pivo.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

De Block Dendermonde Tripel

• Pivovar De Block (Belgie)
• belgian strong ale (tripel)
• 18 % EPM (wow, u belgian strong ejlu vidím na webu snad prvně)
• 8 % alkoholu
• 0,33 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Nádherně zlatavá zakalená barva. Pěna je sice nízká, ale hustá a krémová. Také opadá pozvolna a na hladině zůstává i po půl hodině. Vůně je velice nevšední. Nejvíce pomerančová, kořenitá a zajímavě kvasnicová. Chuť je zprvu krásně sladká a ovocná a po chvíli se projeví hořkost. Vyčnívající opět pomeranče. Přidává se koriandr a další koření. Doznívání je sladkohořké a velice dlouhé.

Jedno z piv, které na RateBeeru mají docela malé hodnocení, ale mně dost chutnalo.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Belzebuth

• Grain d'Orge (Francie)
• belgian strong ale
• 13 % alkoholu
• 0,25 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tohle pivo je dle mého dost nepovedený dubbel, který se prodává jen díky jakési "jedinečnosti", protože tak silných piv se neprodávají mraky. Alkohol je tam cítit až moc a jinak je to pivo naprosto nezajímavé...

Moje subjektivní hodnocení: 4/10

Scheldebrouwerij Oesterstout

• Scheldebrouwerij (Holandsko/Belgie wtf)
• imperial stout
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tento stout má tradičně téměř černou barvu, v lahvi jsou kvasinky. Pěna je po nalití hnědá, nízká a docela rychle opadne. Vůně je sladová, jemně kávová a alkoholová. V chuti dominuje sladkost spolu s tóny praženého sladu, sušeného ovoce a trocha čokolády. Doznívání je trochu hořké, čokoládové a alkoholově hřejivé. Něco mi na něm úplně nesedělo, nevím co.

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

La Guillotine

• Pivovar Huyghe (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Krásná zlatá barva s poletujícími kvasinkami. Pěna je obrovská a kvalitní, po nalití pozvolna opadává a kroužkuje. Ve vůni jsou cítit různé citrusy, kvasinky a jistá chmelová kořenitost. Chuť je chmelově hořká ovocná, s plným tělem a alkoholovou sladkostí a hřejivostí. Ta se projevuje spolu s ovocem hlavně v příjemném doznívání. Přijde mi to hodně podobné jako Tremens.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Nomád Pouštní kráska

• Kočovný pivovar Nomád
• american pale ale
• 11 % extraktu původní mladiny
• 4,7 % alkoholu
• chmel Simcoe, Cascade, Nugget
• 0,3 l za 34 Kč v Ochutnávkové pivnici

Velmi citrusová a zemitá vůně. Chuť citrusová, borovicová, velmi hořká. Tělo prázdné, protože pivo je vysoce prokvašené. Výborná pitelnost.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Delirium Tremens

• Pivovar Huyghe (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Silné pivo se zakalenou oranžovou barvou a velkou pěnivostí. Bílá pěna jen pozvolna opadává na hladinu. Vůně je velmi ovocná, trochu květinová a také kořenitá. V chuti opět vyniká nejvíce ovoce, je doprovázeno sladkostí a jemnou kořenitou hořkostí. Doznívání je sladké a komplexní s mírným příspěvkem hořkého vjemu.

 Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Gulden Draak

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Toto silné pivo má velmi tmavě hnědou a neprůhlednou barvu. Při nalévání do sklenice se vytvoří velké množství pěny. Ta je tvořena jemnými bublinkami a pozvolna opadá na hladinu, kde za další chvíli mizí. Vůně je jemně alkoholová, rozinková, karamelová a jemně kvasnicová. V chuti je znát plnější tělo, jehož sladké a ovocné tóny společně s jemnou hořkostí vedou do příjemně hřejivého závěru. Průměrně dobrý belgický strong ale...

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Achel Bruin

• Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse (Belgie)
• dubbel
• 8 % alkoholu
• 0,5 l za cca 74 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Toto trapistické pivo má světle hnědou zakalenou barvu s hustou pěnou, jenž kroužkuje a dlouhodobě drží na hladině. Vůně je sladová, vyniká v ní sladkost, karamel, tóny tmavého a sušeného ovoce. Jemně se objevují kvasinky a alkohol. Po napití ústa ovládne jemná hořkost, která se postupně mění na příjemnou karamelovou sladkost s působení tmavého ovoce a doznívání je plné tohoto vjemu s alkoholovou tečkou. Říz je střední, tělo plnější.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Gulden Draak 9000

• Pivovar Van Steenberge (Belgie)
• belgian strong ale
• 10,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Quadruple s tmavě hnědou barvou. Po nalití má monstrózní  pěnu, která opadá pomalu, nechává na sklenici stopy a poté zůstává na hladině. Vůně je výrazně sladově karamelová, jemně rozinková, kvasnicová a lihová. Tělo je plnější a v chuti nalezneme opět karamelové, kvasnicové a alkoholové tóny. Nejsilnější je vjem sladký, ale v doušku se jemně ozývá i hořkost. Závěr je sladký a hřejivý. Spolu se svým bráchou bez 9000 jsou si docela podobní...

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Verhaeghe Duchesse De Bourgogne

• Pivovar Verhaeghe (Belgie)
• sour ale
• 6,2 % alkoholu
• 0,25 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě vínová barva s béžovou pěnou, jenž opadá na hladinu a drží dlouhé minuty. Nechává také na stěnách jemné stopy. Vůně tohoto ejlu je jemně nakyslá, jablečná, vinná a trochu višňová. Chuť na vůni navazuje. Vynikají v ní hlavně kyselé tóny zelených jablek společně s příjemnou sladkostí a náznaky octu. Doznívání je ovocné, sladkokyselé a velice příjemné. Tohle mi DOST chutnalo!

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Polička Otakar

• Pivovar Polička
• světlý ležák
• 11,4 % extraktu původní mladiny
• 4,5 % alkoholu
• 0,5 l za 15 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• prošlé přes měsíc

Světle zlatá a zakalená barva s neskutečně kvalitní a kroužkující pěnou. Opadá velmi pozvolna a zůstává na hladině po celou dobu konzumace. Vůni má tento ležák velmi příjemně a vyzývavě sladovou s velkým přispěním chlebovosti a kvasnic. V chuti je příjemná chmelová hořkost doprovázená středním řízem a sladem. Doznívání je jemně hořké, trochu sladové a kvasnicové. Excelentní ležák na nenucené popíjení. I když byl prošlý, zkažený mi nepřišel.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Sierra Nevada Torpedo IPA

• Pivovar Sierra Nevada (USA)
• american india pale ale
• 17 % EPM
• 7,2 % alkoholu
• chmely Magnum, Crystal, Citra
• hořkost 65 IBU
• 0,354 l (12 uncí) z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Krásná zlatooranžová barva s pěnou, jenž v malé vrstvě drží celou dobou konzumace a jemně kroužkuje. Tento ejl si nehraje na něco, co není. Jeho hlavními atributy jsou obrovská chmelová hořkost a citrusové tóny v chuti i vůni s nejvíce vyčnívajícími grepy. Díky tomu si vás získá a již po prvním doušku mu prostě podlehnete. Je to ale docela silák, takže pozor.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Widmer Brother Omission Pale Ale [bez lepku]

• Widmer Brothers, omissionbeer.com (USA)
• american pale ale
• 5,8 % alkoholu
• chmely Cascade, Citra
• hořkost 33 IBU
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Pivo zlatavé barvy s průměrnou pěnou, jenž zůstává chvíli na hladině. Vůně je citrusová a chmelově kořenitá, vyniká v ní hořkost. Ta se spolu s citrusy nachází i v chuti. Říz je vyšší a pitelnost dobrá. Doznívání je hořkosladké s příjemnými citrusovými tóny. Povedené pivo pro celiaky. 

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Rochefort 8

• Pivovar Rochefort (Belgie, trapistický)
• belgian strong ale, dubbel
• 9,2 % alkoholu
• 0,33 za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Trapistické pivo s tmavě hnědou a naprosto neprůhlednou barvou. Pěna je béžová, hustá a opadává polehoučku na hladinu. Vůně je výrazná. Je v ní citit tmavé ovoce, karamel, kvasinky a jemně alkohol. Chuť je po vzoru vůně velmi komplexní. Vynikají tóny tmavého ovoce, ale také lehce čokolády, rozinek a karamelu. Doznívání je dlouhé, hřejivé a sladké. Rochefort má plné tělo a vyšší říz. Na mě možná až moc alkoholu, ale i tak samozřejmě výborný příklad dubbelu.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Delirium Tremens

• Pivovar Hyughe (Belgie)
• belgian strong ale
• 8,5 % alkoholu
• 0,33 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Silné pivo se zakalenou oranžovou barvou a velkou pěnivostí. Bílá pěna se tvoří z velkých i malých bublinek a jen pozvolna opadává na hladinu. Vůně je velmi ovocná, trochu květinová a také kořenitá. V chuti opět vyniká nejvíce ovoce, je doprovázeno sladkostí a jemnou kořenitou hořkostí. Doznívání je sladké a komplexní s mírným příspěvkem hořkého vjemu.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Bier du Boucanier Red Ale

• Pivovar Steenberge (Belgie)
• strong belgian ale
• 7 % alkoholu
• 0,33 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)
• trvanlivost ještě rok

Ale s načervenalou průhlednou barvu. Pěnu má docela hustou, na jeden prst. Opadává pozvolna na hladinu a jemně kroužkuje. Vůni má sladkou, karamelovou, s pomerančovými tóny a možná kvasnicemi. V chuti se objevuje příjemná sladkost spolu s citrusovými, karamelovými a kvasnicovými vjemy. Ke konci začíná být decentně nahořklý. Má spíše nižší říz a středně dlouhé příjemné doznívání, jenž rozhodně neprozrazuje obsah alkoholu.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Tripel Karmeliet

• Pivovar Bosteels (Belgie)
• belgian strong ale (tripel)
• 8,4 % alkoholu
• 0,33 za cca 70 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Silný ejl nádherně zlatavé neprůhledné barvy. Má obrovskou pěnivost. Pěna lehounce opadává, přičemž lehce kroužkuje a zůstává na hladině. Přes pěnu se line výrazná vůně citrusů, květin a hřebíčku s koriandrem. Chuť je jemně nahořklá, ale spíše sladší. Vystupují v ní pomeranče, kvasnice, koriandr a opravdu jemná lihovost. Doznívání je kořenitě hořké s náznaky citrusů a kvasnic. Vyšší říz přidává na pitelnosti, ale pozor, je to opravdu silák!

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Samuel Smith's Oatmeal Stout

• Samuel Smith's (UK)
• oatmeal stout
• 5 % alkoholu
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Téměř dokonale černá barva. Pěna je béžová, nízká, ale drží po celou dobu konzumace. Vůně tohoto ovesného stoutu je sladká, karamelová opravdu jen jemně pražená a obilná. Chuť je jemně hořká, kávová, karamelová, s náznaky rozinek a vprostřed doušku jemně sladká. Doznívání je karamelové, hořčejší a kávové. Nemůžu si pomoct, ale neohromilo mě to :(

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Žatec Baronka

• Žatecký pivovar
• světlý ležák
• 12,7 % EPM
• 5,4% alkoholu
• 0,5 l za 17 Kč z Lékárny

Průhledná rezavá barva, pěna průměrně dobrá. Chvíli drží a opadá na hladinu. Vůně je jemně sladová a štiplavě chmelová. V chuti je patrný velký osvěžující říz. Nejprve nastoupí velká chmelová hořkost a poté sladová linka. Doznívání je příjemně chmelové. Jeden z nejpovedenějších průmyslových ležáků.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Greene King Suffolk Vintage Ale

• Greene King (UK, jeden z tamějších největších pivovarů)
• old ale
• 6 % alkoholu
• 0,5 l za cca 75 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Velmi tmavě červená barva, nízká béžová pěna. Opadá poměrně rychle. Již ve vůni je cítit příjemná sladkost, červené hrozny a tóny dubového dřeva. Chuť je velmi sladká, opět se objevuje červené víno, trochu jak u portského. Dále se objevuje lehká sladová praženost a sem tam višně. Doznívání je lehce hořké, hřejivé, pražené a ovocné. Toto pivo je výsledek smíchání dvou různých piv a rozhodně stojí za to ochutnat.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

St. Austell Admiral's Ale

• St. Austell Brewery (UK)
• bitter/ESB
• 5 % alkoholu
• chmely Cascade a Styrian Goldings
• 0,5 l za cca 70 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)

Bronzová jemně průhledná barva. Pěna do béžova s krásnou pěnivostí. Je docela hustá a opadá pozvolna. Ve vůni je cítit jemná kořenitost a ovocné tóny spolu s pražeností. V chuti je znatelná kořenitost a jemná kyselost. Rovněž se trochu projevují pražené a topinkové tóny. Říz je střední a tělo plnější. Doznívání je ovocné, pražené a trochu kořenitě nahořklé. Osobně mě moc nenadchl.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

BrewDog Jack Hammer

• BrewDog (UK)
• silně chmelený světlý ejl
• 17,75 % extraktu původní mladiny
• 7,2 % alkoholu
• chmely Centennial, Columbus
• 0,33 l za cca 80 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Tahle IPA dostala poetický název, který ji dokonale popisuje. Je to prostě tvrďák Jack, kterej vám smysly naprosto ošálí hořkostí. Ve vůni je znát plno exotického ovoce, ale už v ní je cítit ta chmelová štiplavost. No a po polknutí se mi párkrát i zkřivila pusa. Tady je ta hořkost fakt extrémní a měl jsem problém ho dopít.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Nomád Kiss Saison

• Létající pivovar Nomád
• saison
• 12 % extraktu původní mladiny
• 0,5 l za 50 Kč v Ochutnávkové pivnici

Podle toho, co jsem si o saisonech načetl, mají to být velmi řízné, chmelené a kořenité (kořeněné) ejly. Tento kousek mi ale tak nepřipadal. Vůni měl docela sladce jemnou, citrusovou a sladovou. Říz měl spíše střední a chuť byla vskutku nahořklá, nýbrž "normálně" citrusová a kořenitost jsem tam nikde moc nenašel. Rozhodně povedené pivo, ale s tím stylem mi to moc nesedí. Co na to ostatní?

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Samuel Smith Taddy Porter

• Samuel Smith's (UK)
• porter
• 5 % alkoholu
• 0,355 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Porter s téměř černou barvou. Pěnivost má průměrnou, béžová pěna pár minut drží a poté opadá na hladinu. Vůně je pražená a jemně čokoládová. Chuť je hořkosladká, ale převažuje spíše sladkost. Vystupuje v ní praženost, mírná suchost, čokoláda a káva. Doznívání je sušší, jemně pražené a mírně nahořklé. Ze všech čtyř Sam Smithů mi tento asi chutnal nejvíc.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Shepherd Neame Bishops Finger

• Shepherd Neame (UK)
• ESB
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za cca 65 Kč v Pivní lékárně (Pivní klenoty)

Tmavě oranžová až hnědá barva. Pěna na jeden prst, brzy opadá. Vůně karamelová, sladká, ale přitom také chmelově kořenitá i citrusová. V chuti nastupuje velká hořkost, která přechází do jemné praženosti a karamelu, načež se opět vrací hořkost, jenž sebou nese příjemné doznívání s citrusy v závěsu. S větším řízem je pitelnost opravdu skvělá. O něco lepší Spitfire.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Vivat Blonde

• Pivovar Abbaye du Cateau (Francie)
• belgian strong ale (blonde)
• 6,5 % alkoholu
• 0,75 l v lahvi s korkovým špuntem za 160 Kč z Pivních klenotů (Pivní lékárna)

Nádherně zlatá barva. Pěnivost obrovská, pěna je vysoká a sametová. Opadá velmi pomalu, velmi kroužkuje a zůstává desítky minut na hladině. Vůně je jemně kořeněná, kvasnicová a dále citronovo-pomerančová a mírně alkoholová. Chuť je na začátku převážně hořká s pomerančovými a kořeněnými tóny, po chvíli se transformuje více do sladka a doznívání je pak kořeněné a hřejivé. Silnější Tripel mi chutnal víc.

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10