Jihlavský Radniční Postapocalyptic Ale Chinook

• Jihlavský radniční pravovárečný pivovar
• american pale ale
• 12 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 28 Kč v Ochutnávkové pivnici

Chinook mi přijde jako takový mix Cascadu a Challengeru. Vůni má méně výraznou, chmelově kořenitou a po exotickém ovoci, dohodli jsme se s Filipem na mučence :D. Hořkost v těle je poměrně vysoká a doznívání je opět příjemně exoticky ovocné a hořké.

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Marc's Chocolate Bock

• Maisel & Friends (DE)
• chocolate bock
• 7,5 % alkoholu
• 0,75 l za 120 Kč z Pivní lékárny (Pivní klenoty)

Krásná nahnědlá pěna, která je velmi hustá a ve sklenici drží opravdu dlouho. Vůně po pražené kávě, čokoládě, rozinkách, karamelu a dokonce i troše lesního ovoce. Chuť je kávově hořká a trpká, s příjemným řízem. Rovněž se objevují čokoládové a rozinkové tóny ve velmi plném těle. Hořkost je střední a sladkost vyšší. Doznívání je dlouhé, příjemně kávově hořké se známky lesního ovoce, nejspíše malin, a alkoholu. Velmi komplexní pivo, které mě bavilo od začátku do konce. Vařeno podle Reinheitsgebotu, takže čokoláda je přítomna jen díky tmavým sladům, i když by se podle názvu mohlo zdát, že je tam přidána.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Schneider-Weisse Unser Aventinus

• G. Schneider & Son (DE)
• weizendoppelbock
• 18,5 % extraktu původní mladiny
• 8,2 % alkoholu
• hořkost 16 IBU
• 0,3 l za 58 Kč v Ochutnávkové pivnici

Jak se mě hodně lidí ptá na to, jaké pivo mi nejvíc chutnalo, tak ačkoliv se na to jednoznačně odpovědět nedá, tohle je jeden z kandidátů. Dnes jsem se s ním setkal potřetí a opět musím uznat, že je to nevšedně dobré pivo. Má tmavě hnědou naprosto neprůhlednou barvu a hustou bílou pěnu, která kroužkuje a ve sklenici drží celou dobu. Ve vůni dominují banán, hřebíček a další ovocné a kořeněné tóny, sem tam zavane alkohol, ale opravdu jen mírně. Tělo má velmi plné, ale přitom jemné a ovocné, téměř bez hořkosti a se středním řízem. Občas se přes sladkou úrodu banánů probijí nějaké pražené kávové či karamelové tóny. Ke konci nastupuje kořenitost, hlavně opět hřebíček a doznívání je banánově sladké s trochou alkoholu a kvasnic. Pitelnost je naprosto skvělá a opravdu těžko se věří, že je to pivo s tak velkým extraktem a podílem alkoholu. Pokud ho někde uvidíte, rozhodně neváhejte a dejte si. Výborný je i v lahvi a ta není ani tak drahá. Aventinus je prostě jedna z mých srdcových záležitostí.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Westmalle Tripel

• Brouwerij der Trappisten van Westmalle 
• 9,5 % alkoholu 
• 0,33 l z Pivních klenotů

Krásně zakalená světle oranžová barva. Nízká pěna, která by se dala krájet a ve sklenici drží do konce konzumace. Vůně po koření, pomerančové kůře a a troše alkoholu. Po napití prvně udeří poměrně vysoký říz, který se rozvine v ovocné sladkosti a doznívá v kořenitosti, alkoholu a náznaku kvasnic. Po dolití zbytku kvasnic ze dna sklenice a mírném zteplání piva se začíná více projevovat alkoholovost, jakožto i další ovocné a kořeněné chutě v těle. Lahůdka na večerní usrkávání. 

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Fotka je vyfocená se špatným vyvážením bílé - pivo je fskutečnosti opravdu světle oranžové až žluté. Tato chyba se snad nebude opakovat.

Pink Killer

• Brasserie de Silly (Belgie)
• 5 % alkoholu
• 0,25 l za 64 Kč z Pivní lékárny (Pivní klenoty)

Nekupujte si to. Je to sice pivo z Belgie, ale principem se nijak neliší od radleru od českých chemiček Heinekenu (schválně za jak dlouho mi tato vypečená společnost napíše, že radler je jejich ochranná známka a já ji tu nesmím užívat). Ve složení je uvedena grapefruitová šťáva, aromata, sladidlo a "příchutě". Prostě taková růžová chemická sladká bomba. Pěna se udělá překvapivě hustá, ale brzy padá. Vůně je uměle sladká, jakoby po žvýkačce a možná tedy i po tom grapefruitu. Po napití se dostaví mírňoučká chmelovo-grepová hořkost a nehorázně sladké tělo. Říz střední. Doznívání je mírně grepově trpké a sladké. Občas se tam v tom celém nadělení objeví náznak kvasnic. Dva body za logo. Jdu si spravit chuť 100% pomerančovým džusem.

Moje subjektivní hodnocení: 2/10

Nomád Karel India Pale Ale

• Kočovný pivovar Nomád
• india pale ale
• 16 % extraktu původní mladiny
• 7,6 % alkoholu
• hořkost 78 IBU
• chmely ŽPČ, Sládek, Angus, Kazbek (všechny z ČR)
• 0,3 l za 32 Kč v Ochutnávkové pivnici

Poprvé za třináct piv se mi stalo, že jsem v OP dostal pivo do viditelně trochu špinavého skla. Ale což, jednou jim to odpustím. Vůně velmi citrusová a limetková ze začátku a chmelově zemitá. Po napití vystoupí velká chmelová hořkost, trochu ovoce a karamelu. Doznívání je hořké s náznakem ovoce a velmi zemité. Nejspíše po Kazbeku. Rovněž velmi příjemná záležitost

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Sv. Norbert India Pale Ale

• Klášterní pivovar Strahov
• india pale ale
• 16 % extraktu původní mladiny
• 6,3 % alkoholu
• 0,3 l za 35 Kč v Ochutnávkové pivnici

Tak nějak mi připadne, že v tomhle pivu se dá najít skoro všechno :) Při prvním přivonění jsem okamžitě narazil na nějaké tropické sladké ovoce, na mysli mi vytanul ananas. Dále samozřejmě jakási štiplavá chmelová kořenitost. Po napiti docela solidní chmelová hořkost a menší říz, plné ovocné tělo (s citrusy) a chvílemi trochou kvasnic. Dojezd příjemně hořký se zbytkem exotiky, kvasnic a možná trochou karamelu. Velmi komplexní a pitelné pivo. Jo a pěna kroužkuje a drží na hladině.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Hollerdauer Weizenbock

• Schlossbrauerei Au/Hallertau
• weizenbock
• 16 % extraktu původní mladiny
• 6,9 % alkoholu
• 0,3 l za 33 Kč v Ochutnávkové pivnici

Wow, tohle pivo vůbec nějak nemůžu najít na internetech! A vlastně ani nevím, jak ho pojmenovat v titulku, protože na RateBeeru jsem ho prostě nenašel a i ten pivovar se každý pivo pojmenovává jinak. Jestli to bude číst někdo znalý, klidně mě opravte.

Každopádně je to asi opravdu weizenbock, po natočení voněl hodně po banánech a jablkách. Později se trochu přidal karamel a alkohol. Tělo je velmi plné, trochu ovocné, alkoholové a s větším řízem. Doznívání ovocné s alkoholem. Docela povedený kousek.

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Flying Dog Kujo Imperial Coffee Stout

• Flying Dog Brewery (US)
• imperial stout
• 8,9 % alkoholu
• chmely Northern Brewer, Goldings
• hořkost 40 IBU
• 0,3 l za 70 Kč v Ochutnávkové pivnici

Moje třetí pivo ze země za velkou louží. Velmi černé, s pěnou, která brzy opadne a nezůstává na hladině. Vůně velmi alkoholová a kávová, možná s trochou nějakého švestka-like ovoce. A celá ta vůně mi připomíná, nesmějte se, vůni dřeva u starého nábytku. V chuti je jemně cítit kávová hořkost, káva a alkohol. Doznívání se nese ve stejném duchu. Rozhodně je to zajímavý kousek, ale taky spíš do studených zimních večerů...

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Heureka! Přišel jsem asi konečně na to, jak dělat dobré pivní fotky :)

Břevnovský Benedict Imperial Pilsner

• Břevnovský pivovar
• imperial pilsner
• 20 % extraktu původní mladiny
• 8,5 % alkoholu
• hořkost 60 IBU
• 0,3 l za 37 Kč v Ochutnávkové pivnici

Velmi silná verze světlého ležáku. Síla je znát už ve vůni, kde hodně vystupuje alkohol spolu se sladem. V chuti je pak mírná chmelová hořkost (i když je IBU 60, je zakryto velkým podílem původního extraktu), která se přelije ve sladové a alkoholové tělo. Říz střední a pitelnost poměrně dobrá. Alkoholu je tam už ale na mě moc. Hodí se možná na opravdu studené zimní večery. Jo a hádejte co? Pěna kroužkuje! :D

Moje subjektivní hodnocení: 7/10

Antoš Stout

• Pivovar Antoš
• stout
• 11,5 % extraktu původní mladiny
• 4,5 % alkoholu
• 0,3 l za 29 Kč v Ochutnávkové pivnici

Moje třetí a poslední dnešní ochutnávka. A to nejlepší na konec. Teda až na to, že jsem ho fotil asi 4 minuty. Vůně krásně praženě kávová, mléčná a čokoládová. No a v chuti tato kombinace jen dominuje. Má menší říz a ten jakoby podtrhoval jeho mléčnou jemnost. V puse se vám střídá mléko s kávou a tato kombinace ještě ukončuje každý doušek. Takovéto stouty mám nejradši a tento mě naprosto učaroval! A pěna samozřejmě drží a kroužkuje.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Falkon Stalker IPA #3

• Létající pivovar Falkon
• india pale ale
• 16 % extraktu původní mladiny
• 6,9 % alkoholu
• chmely Chinook, Simcoe, Summit, Magnum
• 0,3 l za 34 Kč v Ochutnávkové pivnici

Výtečná ne moc ovocná IPA. Ve vůni je cítit hlavně chmelová kořenitost a hořkost, možná trochu sladu a karamele. Tělo je velmi chmelově hořké a karamelové (asi), doznívání rovněž. Vypadá to jednoduše, ale je to skvěle pitelné! A ty kroužky...

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Sv. Norbert Hefeweizen (2 hodnocení)

• Klášterní pivovar Strahov
• hefeweizen
• 13 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,3 l za 29 Kč v Ochutnávkové pivnici

23.5.2013
Velmi hřebíčková vůně. Jako byste si čichali k celému hřebíčku rozprostřenému na stole. K němu se přidávají kvasnice a opravdu malinko banánu. Po napiti přichází velký říz, opět malinko banánů a citronů a kvasnicovo-hřebíčková horda, která působí u po polknutí. Tohle jsem ještě neměl. Opravdu velmi intenzivní hřebíčkový zážitek. Ano! Hřebíčku je tam možná až moc, jinak bych dal i 8.

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

16.7.2013

Tohle je evidentně jiná a lepší várka. Zapomeňte na kvanta hřebíčků, teď je to akorát. A navíc se zesílila ovocnost. Na začátku doušku máte pocit, jako by v tom byly nakrájené banány. Osvěžující říz zůstal a všechno se krásně vylepšilo. Pro mě rozhodně TOP hefeweizen.

Moje subjektivní hodnocení: 10/10

Falkon Oatmeal Stout

• Létající pivovar Falkon
• oatmeal stout
• 15,5 % extraktu původní mladiny
• 6,5 % alkoholu
• 0,5 l za 49 Kč v Ochutnávkové pivnici

Silnější stout s hnědou pěnou, která v malé vrstvě drží na hladině. Vůně alkoholová, karamelová a trochu pražená. Chuť velmi hořce kávová, s vyšším řízem a trochou karamelu. Dojezd praženě kávový a alkoholový. Pitelnost dobrá.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Holledauer Weisses

• Schlossbrauerei Au (DE)
• hefeweizen
• 12 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,3 l za 31 Kč v Ochutnávkové pivnici

Ach jo, špatně se mi zaostřila fotka. No ale co už nadělám. Barva nádherně zakaleně žlutá. Vůně velmi sladká, ovocná, hodně banánová a trochu jablečná. Pěna dobrá, drží, jemně kroužkuje. Je cítit i náznak hřebíčku. Chuť je velmi sladkokyselá, nejvíc vystupují jablka, pak citrony/banány a v pozadí nějaké to koření. Doznívání je jablečně kyselé. Další super pšeničný kousek, který je nezvykle jablečný.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

BrewDog Alice Porter

• BrewDog Brewery (UK)
• 6,2 % alkoholu
• hořkost 50 IBU
• 0,4 l za 95 Kč v Ochutnávkové pivnici

Při otevíračce byly docela problémy, ale po dvou hodinách jsem si ho konečně mohl objednat. Moje první pivo z brůdogu. Musím poděkovat Filímu za fotku, protože mně se nějak nedařilo. Vůně velmi rozinková, topinková a trochu kávová. Chuť trochu kyselá, rozinková a zas kávová, na dojezdu docela čokoláda. Nejzajímavější stout/porter, jaký jsem kdy pil. I Barča mi upíjela. :)

Moje subjektivní hodnocení: 8,9/10

Tambor nefiltrovaná 11%

• Pivovar Tambor
• světlý ležák
• 11 % extraktu původní mladiny
• 0,3 l za 22 Kč v Ochutnávkové pivnici

Podle vzhledu docela pochybuji o tom, jestli pivo skutečně neprošlo filtrací. Nicméně vůní i chutí je to poctivý světlý ležák. Hezky sladové tělo, jemná žatecká hořkost a všudypřítomné kvasnice. Prostě ležák, který neurazí.

Moje subjektivní hodnocení: 7,5/10

Sv. Norbert jantarový

• Klášterní pivovar Strahov
• polotmavý ležák
• 13 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• 0,5 l za 45 Kč v Ochutnávkové pivnici

Prý hybrid vídeňského ležáku a březňáku. Barva opravdu polotmavá, pěna skvělá, kroužkující. Vůně velmi sladká, sladová a karamelová, jemně kvasnicová. Po napití velmi karamelové a opět sladové, v doznívání jsou lehce cítit kvasnice a káva. Super.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Matuška OP Open Ale

• Pivovar Matuška
• american india pale ale
• 13,5 % extraktu původní mladiny
• 5,5 % alkoholu
• hořkost 50 IBU, chmely Columbus a Citra (oba US, druhý pouze na dry hopping)
• 0,5 l za 55 Kč v Ochutnávkové pivnici

Toto pivo bylo uvařeno k příležitosti otevření Ochutnávkové pivnice. Podle mě klasická APA. Velmi štiplavá chmelová a grepová vůně, ve které už cítíte hořkost, jaká na vás udeří. A ta po napití opravdu udeří. Chuť opravdu velmi chmelově hořká, ovocná (grepy, citrony, pomeranče) a jemně kvasnicová. Pěna skvělá, kroužkuje. Říz poměrně vysoký, doznívání kvasnicové a ovocně sladké, trochu hořké. Pitelnost nehorázná. Svůj půllitr jsem vypil do patnácti minut.

Moje subjektivní hodnocení: 9,1/10

Fuller's IPA

• Fuller's (UK)
• india pale ale
• 13,3 % extraktu původní mladiny
• 5,3 % alkoholu
• bottle conditioned, chmel Goldings
• 0,5 l za 59 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)

Wow! Ono to voní jako náš Panic Ale! Tak přece jsme to tak moc nepokazili...

Ale k věci. Na lahev docela slušná pěna. Na hladině drží a jemně kroužkuje. Vůně úžasně chmelově zemitá, citrusová a trochu sladová. Po napití se ozve chmelová hořkost, další ovocnost a sladká chuť sladu. Říz střední a doznívání spíše sladší. Takhle chutná britská IPA :)

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Fuller's London Porter

• Fuller's (UK)
• porter
• 5,4 % alkoholu
• 0,5 l za 88 Kč v The Immigrant

Víc Fuller'sů už si v Immigrantovi nekoupím, marže je přece jen velká. Nicméně anglické pivo v irské hospodě, že jo :) Jinak tento kousek je zase skvělá ukázka porteru. Pěna teda poměrně rychle zmizí, ale vůně je krásně kávová a rozinková. V chuti káva dominuje a je ještě více cítit po mírném oteplení piva ve sklenici. Sem tam se objeví i náznak kakaa. Říz nižší, takže stejně jako u Meantimu je spíše na pomalé vychutnávání. Doznívání je kávově hořké s trochou rozinek a karamelu.

Moje subjektivní hodnocení: 8,75/10

Fuller's 1845

• Fuller's (UK)
• english strong ale
• 6,3 % alkoholu
• bottle conditioned, zrání 100 dní
• 0,5 l za 88 Kč v The Immigrant

Vůně velmi ovocná, lehce chmelově kořenitá. V chuti opět ovoce, jemná sladkost a sladovost, které s vysokým řízem a jemnou chmelovou hořkostí naprosto ovládnou vaše smysly. Zní to jako kravina z PR oddělení, ale pro mě to tak bylo :) Doznívání je ovocné a hořké. 1845 je London Pride dovedený k ještě vyšší dokonalosti.

Moje subjektivní hodnocení: 9,5/10

Jihlavský Radniční pivovar Ignác světlý ležák

• Jihlavský Radniční pivovar
• světlý ležák
• 12,1 % extraktu původní mladiny
• 4,8 % alkoholu
• hořkost 40,6 EBU
• český, mnichovský a karamelový slad, žatecký chmel (asi žpč)
• 0,5 l za 39 Kč ve Výčepu Na stojáka

Asi mám nový nejoblíbenější český světlý ležák. Krásná barva, skvělá pěna. Velmi kvasnicovo-sladová vůně. Plné sladové tělo, plno kvasnic, příjemná chmelová hořkost. Skvělý.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Primátor Weizenbier

• Pivovar Primátor
• hefeweizen
• 5 % alkoholu
• 0,5 l za 39 Kč ve Výčepu Na stojáka

Asi nejlépe dostupný weizen v ČR. Pil jsem ho z mnoha lahví i mnoha výčepů a je to prostě lahůdka. Sice bavorských kvalit nedosahuje dokonale, nicméně má všechno, co by od pšenice člověk čekal a hlavně dobře ošetřený a čerstvý chutná královsky. Velmi ovocný, s velkým řízem a mírnou kořenitostí udolá nejprve vaši žízeň a potom i vás.

Btw bojujte proti citronům ve weizenech, nepatří tam. Ve Výčepu je tam samozřejmě nehází.

Moje subjektivní hodnocení: 8,25/10

Affligem Dubbel

• Affligem (BEL, skupina Heineken)
• dubbel
• 6,8 % alkoholu
• 0,33 l za 35 (tak nějak) Kč z Tesca

Další důkaz toho, že ne všechna piva vlastněná (distribuovaná) Heinekenem musejí být špatná. Taky nemůžou produkovat jen nedobré věci. Každopádně pěna tohoto piva je poměrně hustá, ve sklenici drží a po dolití kvasnic se ještě zlepší. Vůně je hlavně karamelová a ačkoliv na Recenzích Moro píše jinak, já si nemůžu pomoci a celé pivo mi přijde sladší. Vůně je ve znamení karamelu, možná maličko kávy a trochu bonbonové sladkosti. Říz vyšší, hodí se. Doznívání je karamelově sladké, jemně hořké, opravdu příjemné. Pitelnost obrovská, i přes objem alkoholu jsem se musel nutit, abych tu třetinku nestáhl příliš rychle.

Moje subjektivní hodnocení: 8,5/10

Omlouvám se za bublinky na dně sklenice. Kaji se. Nějak se mi vespod špatně umývají... Musím to vykoumat :)

Panic Ale (uvařeno doma)

• pivovar neznámý
• EPM neznámé
• ABV neznámé
• BB než to začne smrdět
• 0,5 l za pár korun doma
• chmel Fuggle
• pšeničný a pale ale slad (1:4)

Well... Přichází dlouho očekávaná recenze piva, které jsme vařili s Waal42. Jelikož to pro oba bylo vaření první, dostalo pivo poetický název Panic Ale (a taky dvojsmysl s anglicky panikou, protože jsme den před vařením docela panikařili). Při výrobě se nám vyskytlo nepočítaně problémů a vaření se protáhlo z cca 6 na cca 12 hodin. Velmi jsme se báli výsledku, ale nakonec pivo vykvasilo a vyleželo.

Nemá téměř žádnou pěnu, nicméně ta troška velmi decentně kroužkuje. Barva je světle zlatá, zakalená. Říz je vysoký. Vůně typicky fugglovská, tedy ovocná a kořenitá. Po napití vystoupí chmelová hořkost a ovocnost, tělo je středně plné. Ale doznívání je pro mě takové zvláštní. Připadne mi, že tam cítím jakousi hliněnou, zatrpklou, prostě nedobrou pachuť. Což je divné, protože Wal nic takového nepociťuje. Možná máme trochu jiné chutě. Nicméně pokud by tam ta pachuť v doznívání nebyla, byl bych naprosto spokojen. Více méně jsem naprosto spokojen i teď, poněvadž jsme opravdu uvařili něco, čemu se dá říkat pivo a dokonce se to dá i pít :)

Tak tedy terviseks!

Fotil Filip.

Jestli by mi příslušelo hodnotit, dal bych mu tak... 4/10

Třebonice Ludmila

• Staňkův rukodělný pivovárek Třebonice
• dunkelweizen
• 12 % extraktu původní mladiny
• 0,5 l za 54 Kč v Piváriu

Takový průměrný dunkel pro mě. Pšeničná ovocnost je docela v pozadí, hřebíček s koriandrem taky moc nevystupují, patrná je po napití kávová a karamelová složka. Pitelné to docela je, ale každý večer bych si to dávat nemusel :) Ale možná je to taky tím, že jsem se těšil na "pšenici" a čekal jsem klasický bavorský světlý kousek. O tom, že je to dunkel, se na stránkách pivnice ani na jejich tabuli nezmiňovali. 

Mimochodem v neděli kolem jedenácté večer je tam krásně prázdno :)

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Meantime Coffee Porter

• Meantime Brewery (UK)
• porter
• 6 % alkoholu
• 0,3 l za 70 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)

Tohle pivo zaujme už lahví, která vypadá jako zmenšená verze šampaňského. Je to porter s přídavkem kávy. Po nalití vznikne pěna se středními bublinkami, která na hladině dlouho zůstane a na stěnách sklenice zanechává stopy. Vůně je velmi výrazná a dominuje v ní hlavně pražená káva a jemné tóny čokolády s rozinkami. Po napití máte okamžitě plnou pusu kávy, kávové hořkosti a čokolády. V tomto duchu také probíhá doznívání, kávová hořkost vám z úst odchází velmi pomalu. Říz je střední až vyšší. Coffee Porter je moje první pivo z Meantime a musím říct, že mě velmi nadchlo. Pitelnost není nejvyšší, ale to je z důvodu, že chuť a plnost je opravdu těžká a je to spíše na pomalé vychutnávání.

Moje subjektivní hodnocení: 8,7/10

Vysoký Chlumec Fruit Ale (ochucený)

• Pivovar Vysoký Chlumec (skupina Lobkowicz)
• ochucený ale
• 13 % extraktu původní mladiny
• 5 % alkoholu
• 0,5 l za 37 Kč v restauraci U Prokopů

Průměrně hustá pěna, v malé vrstvě zůstává na hladině pořád. Třešňová sladká vůně, v chuti sladké třešně, kyselost je mírná, po třešních přichází trochu chmelová a sladová složka, ale zase rychle mizí. Říz příjemně vysoký. Doznívání je třešňové, jemně nakyslé a připadne mi, jako bych tam cítil umělou pachuť po sladidlech. Složení bohužel neznám. Rozhodně je fajn, že je pivo svrchně kvašené, protože ta se na ochucení hodí víc než ležáky. Pít se to rozhodně dá, ale na mě je to moc sladké.

Moje subjektivní hodnocení: 5,5/10

Chotěboř Originál 10%

• Pivovar Chotěboř
• světlý ležák
• 10 % extraktu původní mladiny
• 4,1 % alkoholu
• 0,5 l za 25 Kč v hospodě U Jeníka

Natočeno na hladinku. Hustá pěna, chmelovo-sladová vůně. Po napití vystoupí kvasnice, sladovost a jemná hořkost. Prostě normální desítka, která rozhodně neurazí :)

Moje subjektivní hodnocení: 6,5/10

Krušovice pšeničné (upraveno, přidán komentář k lahvové verzi)

• Pivovar Krušovice (ten zlý Heineken)
• hefeweizen
• 11 % extraktu původní mladiny
• 0,5 l za 30 Kč v Pivovaru Starobrno
• 0,5 l za 16 Kč z Albertu

18.4.2013 - čepované
To je humbuku, že velký průmyslový pivovar vlastněný nadnárodní společností, začal v Česku stabilně vařit svrchně kvašené pivo, konkrétně pšeničné. Všichni včetně mě byli (jsou) samozřejmě zvědaví a já jsem to musel vyzkoušet. Musím říct, že mě krušovičtí příjemně překvapili. Pěna sice není po natočení úplně stabilní, ale je hustá a v jemné vrstvě zůstane na hladině po celou dobu konzumace. Jelikož je nefiltrované (ale pasterované), tak má neprůhlednou světle žluto-oranžovou barvu. Vůně je trochu ovocná - hlavně banánová a trošičku kořenitá po hřebíčku/koriandru a moooožná nějaké vanilce. Po napití je cítit vyšší říz a další jemné ovocné tóny, které v doznívání končí v troše kyselosti a snad chmelové hořkosti. Celkově tedy prázdnější a méně výrazná, nýbrž i tak pitelná pšenice. Tohle se kruškám povedlo. Snad nepůjdou s kvalitou s časem dolů.

7.5.2013 - lahvové (trvanlivost 10/2013)
Víceméně stejné atributy jako čepovaná verse. Jediná změna je možná v nižší plnosti, jak zaznělo na Recenzích. Pokud tuto kvalitu udrží, bude to fajn.

Moje subjektivní hodnocení: 6/10

Książęce Ciemne

• Pivovar Książęce (PL)
• tmavý ležák
• 11,9 % extraktu původní mladiny
• 4,1 % alkoholu
• 0,5 l za 35 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)
• trvanlivost ještě 20 dnů

Proti světlu tmavě rubínová barva, hnědá a poměrně hustá pěna, na hladině chvíli drží. Ve vůni cítím rozinky karamel a kávu. Poměrně velký říz. V chuti opět rozinky (ale ty vystupují více po ohřátí), trošičku čokoláda a velmi silná pražená káva, která pak dominuje doznívání. Poměrně zajímavé pivo, které mi hodně připomíná německý bock. Moc mi ale nevyhovovalo. Nejspíš to bylo tou přílišnou rozinkovostí (nemám rád rozinky).

Moje subjektivní hodnocení: 5/10

RateBeer

Sierra Nevada Kellerweis Hefeweizen

• Sierra Nevada (USA)
• hefeweizen
• 4,8 % alkoholu
• 12 oz. za 66 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)

Hustá pěna, pěnivost střední, bohužel brzy opadne. Krásná banánovo-citronová vůně, kvasnice. Po napití banány a citrony, trochu koření, vysoký říz. Doznívání banánově sladké, koriandrové a kvasnicové. Až na tu pěnu je to super, pitelnost je skvělá. I za velkou louží umí uvařit dobrý weizen :) Mimochodem tento calinfornský pivovar si bere všechnu energii z obnovitelných zdrojů.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Ta piva z Lékárny mizí nějak rychle…

RateBeer

Jihlavský Radniční Postapocalyptic Ale Cascade

• Jihlavský radniční pravovárečný pivovar
• single hop american pale ale
• 12 % extraktu původní mladiny
• 0,5 l za 42 Kč v Klubu Netopýr

Čtvrté ale (to je hrozný slovo, dá se říct v jakémkoliv rodě, aniž by to znělo úplně divně) ze série PAA. Tentokrát s americkým chmelem Cascade. Barva a pěna pořád stejná, chuť velmi hořká, trochu citrusová. Hodně příjemné a velmi pitelné. Z celé série pro mě zatím nejlepší.

Moje subjektivní hodnocení: 8/10

Fuller's London Pride

• Fuller's Brewery (UK)
• premium bitter
• 11,5 % extraktu původní mladiny
• 4,7 % alkoholu (verze určená pro UK trh má pouze 4,1 %)
• 0,5 l za 57 Kč v Pivní lékárně (íšop Pivní klenoty)

Nádherná měděná barva. Pěna hustá, brzy opadne. Krásně sladová vůně, jakoby trošičku květinová/medová, velmi svěží. V chuti velmi příjemná větší chmelová hořkost a krásně sladká sladová složka. Doušek se úplně rozplývá na jazyku. Doznívání sladové a hořké. Říz vyšší. Opravdu oustanding premium ale. V chuti i na konci tam cítím další složku, kterou úplně nedokážu popsat, ale celé je to prostě takové svěží a zajímavé. Pitelnost nebezpečná. Mít toto pravidelně na čepu v místě bydliště, do roka je ze mě alkoholik.

Moje subjektivní hodnocení: 9/10

Maisel's Weisse Original

• Pivovar Maisel (DE)
• hefeweizen
• 5,2 % alkoholu
• 0,5 l za 38 (!!!) Kč v Hluché zmiji

12.11.2013

Neprůhledně zlatá až slámová barva se sametovou a vysokou pěnou. Opadává pozvolna, kroužkuje a drží na hladině. Vůně je i přes vrstvu pěnu velmi výrazná a příjemná. Jako z učebnice německého weizenu, banánová a hřebíčková. Chuť je rovněž výrazná, s vystupující sladovou banánovou složkou, jemně nakyslá. Po tomto vjemu nadchází další banánová sladkost a nástup kořenitosti, jenž se mísí s ovocem v doznování. Top německý Weizen.

Hodnocení zůstává, jen jsem ho trochu popsal :)

30.6.2013

Dokonalá pšenice. Top notch. Všechno! Vůně, pěna, chuť... Banány, citrusy, hřebíčky, jablka, kroužky. Podporující říz. Nebezpečná pitelnost. ANO!

Moje subjektivní hodnocení: 10/10